结论：保险公司所说的“后续超保险评不级”，大概率意思是后续若伤情超出保险最初评估的伤残等级范围，可能面临无法获赔或赔偿受限的情况。下面为你详细分析：

保险伤残等级评估的作用

在交通事故保险理赔中，伤残等级评估是确定赔偿金额的重要依据。保险公司会根据受害者的伤残程度，对照相应的赔偿标准来计算赔偿数额。例如，根据《人体损伤致残程度分级》，将伤残等级划分为十级，不同等级对应不同的赔偿比例和金额。如果最初评估为十级伤残，保险公司会按照十级伤残的标准给予赔偿。

“后续超保险评不级”的可能情况

1. 伤情恶化但未重新评估：在事故发生后，受害者可能当时伤情并不严重，保险公司按照当时的伤情进行了伤残等级评估并确定了赔偿金额。然而，随着时间推移，伤情可能出现恶化，比如原本只是骨折，后续却出现了骨髓炎等严重并发症，导致实际伤残程度加重。但如果受害者没有及时向保险公司申请重新进行伤残等级评估，保险公司可能仍按照最初的评估结果进行赔偿，对于超出最初评估等级对应的损失部分，可能不予赔偿。
2. 保险公司拒绝重新评估：即使受害者发现伤情恶化并申请重新进行伤残等级评估，保险公司也可能以各种理由拒绝。比如，保险公司可能认为伤情恶化与事故无关，或者认为受害者没有在规定的时间内提出重新评估申请等。在这种情况下，受害者可能无法获得与实际伤残程度相符的赔偿。
3. 保险条款限制：有些保险合同中可能存在一些限制性条款，规定在特定情况下，对于超出一定范围的伤残等级不予赔偿。例如，合同可能约定只对初次评估的伤残等级进行赔偿，对于后续因任何原因导致的伤残等级提高，保险公司不承担赔偿责任。

应对建议

1. 及时申请重新评估：如果发现伤情有恶化或者与最初评估时的情况有较大差异，应及时向有资质的鉴定机构申请重新进行伤残等级评估。在申请时，要提供充分的医疗证据，如病历、诊断证明、检查报告等，以证明伤情的变化情况。
2. 与保险公司沟通协商：在获得新的伤残等级评估结果后，及时与保险公司沟通，要求其按照新的评估结果进行赔偿。如果保险公司拒绝，可以向其说明理由和依据，争取通过协商解决问题。
3. 寻求法律帮助：如果与保险公司的协商无法达成一致，可以考虑通过法律途径解决。可以向法院提起诉讼，要求保险公司按照实际的伤残等级进行赔偿。在诉讼过程中，要提供充分的证据证明自己的主张，如新的伤残等级评估报告、医疗费用单据、误工证明等。

如果你在交通事故保险理赔过程中遇到类似问题，或者还有其他疑问，欢迎随时向我咨询。