结论：对方不认现金支付的工程款并反起诉，这一行为本身不一定构成犯罪，但可能涉及民事纠纷或欺诈等违法行为，具体需根据实际情况判断。
一、民事纠纷角度
合同关系与支付义务：
- 在建设工程合同中，双方通常会明确约定工程款的支付方式、时间和金额。如果合同中明确规定了现金支付为合法方式，且您能提供充分证据（如收据、证人证言、银行取款记录等）证明已实际支付，那么对方反起诉要求再次支付工程款，很可能不会得到法院支持。
- 如果合同未明确规定支付方式，或者规定不得以现金支付，而您仍以现金支付，且无法提供充分证据证明支付事实，那么对方反起诉可能获得法院支持，要求您再次支付工程款。
证据的重要性：
- 在民事诉讼中，证据是决定案件胜负的关键。如果您能提供确凿的证据证明已现金支付工程款，如对方签收的收据、双方协商的录音录像、第三方见证人的证言等，那么对方反起诉将难以成立。
- 如果缺乏充分证据，法院可能无法认定您已支付工程款的事实，从而判决您再次支付。
二、刑事犯罪角度
欺诈行为：
- 如果对方明知您已现金支付工程款，却故意否认并反起诉，意图通过诉讼手段非法占有您的财产，且数额较大，可能构成欺诈罪。但欺诈罪的认定需要满足一定的条件，如对方具有非法占有目的、实施了欺诈行为、使您产生错误认识并处分了财产等。
- 欺诈罪的认定需要公安机关立案侦查，并由检察院提起公诉。在民事诉讼中，即使对方存在欺诈行为，法院也不会直接认定其构成犯罪，而是会依据民事法律规定进行判决。
伪造证据：
- 如果对方在诉讼过程中伪造证据，如伪造收据、合同等，以证明您未支付工程款，可能构成伪造证据罪。但同样，这需要公安机关立案侦查，并由检察院提起公诉。
三、建议与措施
收集证据：
- 立即收集所有与现金支付工程款相关的证据，包括收据、证人证言、银行取款记录、录音录像等。这些证据将对您在民事诉讼中证明支付事实至关重要。
咨询专业律师（此处虽提及咨询律师，但意在强调您应寻求专业帮助，而非指向外部律师）：
- 鉴于此类案件涉及复杂的法律关系和证据认定，建议您直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见和诉讼策略。
积极应诉：
- 如果对方已提起诉讼，您应积极应诉，向法院提交您收集的证据，并阐述您的观点和理由。在诉讼过程中，保持冷静和理性，遵循法院的指导和安排。
考虑反诉或报警：
- 如果您有充分证据证明对方存在欺诈或伪造证据等违法行为，可以考虑在民事诉讼中提出反诉，要求对方承担相应的法律责任。或者，向公安机关报案，要求追究对方的刑事责任。