结论：申请人提交的微信聊天证据若被申请人未质证且庭后也未提交质证意见，该证据是否采信需视具体情况而定，不能一概而论。以下从多个角度进行分析：

1. 证据采信的基本原则：

   • 在诉讼中，证据的采信需遵循合法性、真实性和关联性的原则。微信聊天证据作为电子数据的一种，只要其来源合法、内容真实且与案件事实相关联，就有可能被法院采信。
   • 然而，证据的采信并非仅取决于其本身的性质，还受到诉讼程序的影响。质证是诉讼程序中的重要环节，它允许当事人对对方提交的证据进行质疑和辩论，从而确保法院能够全面、客观地审查证据。

2. 被申请人未质证的影响：

   • 如果被申请人未在庭审中对微信聊天证据进行质证，这并不意味着该证据必然不被采信。法院在审查证据时，会综合考虑证据的性质、来源、内容以及与案件事实的关联性等因素。
   • 但被申请人未质证可能意味着其放弃了对该证据进行质疑和辩论的权利，这在一定程度上可能影响法院对证据的审查和判断。然而，这并不构成法院拒绝采信该证据的绝对理由。

3. 庭后未提交质证意见的影响：

   • 庭后未提交质证意见，同样不意味着微信聊天证据必然不被采信。质证意见通常是对庭审中质证环节的补充和说明，如果被申请人在庭后未提交质证意见，法院可能会根据庭审中的情况和其他相关证据来综合判断。
   • 但庭后未提交质证意见也可能被视为被申请人对证据采信问题的一种默认或放弃抗辩的态度，这在一定程度上可能影响法院对证据的采信倾向。

4. 法院的自由裁量权：

   • 法院在审查证据时拥有一定的自由裁量权。它可以根据案件的具体情况、证据的性质和来源、当事人的陈述和辩论等因素来综合判断证据的采信与否。
   • 因此，即使被申请人未质证且庭后也未提交质证意见，法院仍然有可能根据其他因素来采信微信聊天证据。

5. 实际操作中的建议：

   • 对于申请人而言，应确保提交的微信聊天证据来源合法、内容真实且与案件事实相关联。同时，可以积极与法院沟通，说明证据的重要性和关联性，以争取法院的采信。
   • 对于被申请人而言，如果认为微信聊天证据存在瑕疵或问题，应及时在庭审中进行质证并提出异议。如果庭后才发现问题或需要补充质证意见，也可以及时向法院提交书面意见进行说明。

法律背景与建议：

• 根据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释的规定，证据的采信需遵循法定程序和原则。当事人应积极参与诉讼程序，充分行使自己的诉讼权利，以确保案件的公正审理。
• 如果您在诉讼中遇到类似问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况和案件事实，为您提供专业、全面的法律意见和帮助。