公司停业且拖欠员工工资，员工可通过以下途径维权，我将从法律程序、证据收集、协商调解三个核心角度为您详细说明：
一、法律程序维权（核心途径）
劳动仲裁申请
- 前提：公司停业后未支付工资、经济补偿等，员工可向公司注册地或劳动合同履行地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 时效：需在劳动关系终止之日起1年内提出（如公司已停业，以停业日为终止日）。
- 主张内容：
- 拖欠的工资（含加班费、奖金等）；
- 经济补偿金（按工作年限，每满1年支付1个月工资）；
- 若公司未提前30日通知停业，可主张代通知金（1个月工资）；
- 若公司恶意拖欠工资，可主张加付50%-100%赔偿金（《劳动合同法》第85条）。
强制执行程序
- 若仲裁裁决生效后公司仍不履行，员工可向法院申请强制执行。
- 关键点：需提供公司财产线索（如银行账户、房产、设备等），若公司无财产可执行，可申请将公司列入失信被执行人名单，限制其法定代表人高消费。
二、证据收集（维权基础）
- 劳动关系证明：劳动合同、工资条、银行流水、考勤记录、工作证等。
- 拖欠工资证据：公司出具的欠薪证明、未支付工资的银行记录、同事证言等。
- 公司停业证据：公司公告、工商登记停业信息、现场照片等。
- 提示：若公司未正式注销，员工仍可主张权利；若已注销，需追加股东为被执行人（若股东未实缴出资或存在抽逃出资）。
三、协商与调解（快速解决途径）
与公司协商：
- 可要求公司出具书面还款计划，明确还款时间及方式。
- 若公司同意支付但需分期，建议签订《调解协议》并公证或申请司法确认，赋予强制执行力。
向劳动监察部门投诉：
- 拨打12333（全国劳动保障热线）或向当地劳动监察大队投诉，监察部门可责令公司限期支付，逾期不付可加付赔偿金。
四、特殊情形处理
公司破产清算：
- 若公司进入破产程序，员工需在法院公告的债权申报期内申报工资债权，工资属于优先清偿范围（优先于普通债权）。
法定代表人或股东责任：
- 若公司为“一人有限责任公司”，股东不能证明财产独立的，需对公司债务承担连带责任；
- 若股东未实缴出资或抽逃出资，可在执行阶段追加股东为被执行人。
行动建议：
- 立即收集证据并申请劳动仲裁（优先选择，时效性强）；
- 同时向劳动监察部门投诉（双管齐下，增加维权成功率）；
- 若公司有转移财产迹象，可申请财产保全（需提供担保）。
如有进一步疑问（如证据不足、公司拒不配合等），可直接向我咨询，我会结合您的具体情况提供详细方案。