结论：在此情况下，您是否可以要求赔偿取决于多个因素，包括商家的行为是否构成违约、是否存在欺诈，以及您因此遭受的实际损失等。以下是对此问题的详细分析：

1. 商家的行为是否构成违约：

   • 当您在店里下单并付款后，您与商家之间就形成了买卖合同关系。商家有义务按照约定提供您所购买的产品，包括颜色等具体特征。
   • 如果商家在您付款后告知没有您所选的颜色，且无法提供其他合理的解决方案（如更换其他颜色、提供类似产品或退款等），则商家的行为可能构成违约。

2. 是否存在欺诈行为：

   • 如果商家在销售过程中故意隐瞒产品颜色的真实情况，或者以虚假的方式宣传产品颜色，导致您基于错误的认识而购买了产品，那么商家的行为可能构成欺诈。
   • 在欺诈的情况下，您不仅有权要求赔偿，还有权要求商家承担惩罚性赔偿责任，即除了赔偿您的实际损失外，还可能需要支付额外的赔偿金。

3. 您因此遭受的实际损失：

   • 如果您因为商家的违约或欺诈行为而遭受了实际损失（如因等待产品而错过其他购买机会、因产品颜色不符而产生的额外费用等），您有权要求商家赔偿这些损失。
   • 赔偿的范围应限于您因此遭受的实际损失，且需要您提供相应的证据来证明这些损失的存在和金额。

4. 可能的解决方案：

   • 协商：首先，您可以尝试与商家进行协商，看是否能够达成一个双方都能接受的解决方案，如更换其他颜色、提供类似产品、退款或给予一定的补偿等。
   • 投诉：如果协商无果，您可以向相关的消费者保护机构或市场监管部门进行投诉，寻求他们的帮助和支持。
   • 诉讼：如果以上途径均无法解决问题，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，即向法院提起诉讼，要求商家承担违约责任或欺诈责任，并赔偿您的损失。

建议：

• 在处理此类问题时，建议您保留好相关的证据，如订单凭证、付款记录、与商家的沟通记录等，以便在需要时能够证明自己的权益。
• 如果您对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到充分保障，可以考虑咨询专业的律师来协助您处理此事。

如果您有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的解答。