当您对酒驾的血检结果有异议并选择不签字时，可以按照以下步骤来处理这一问题，以确保您的权益得到合法、有效的维护：

一、理解签字的意义与不签字的后果

首先，需要明确的是，酒驾血检结果需要签字确认，这是法律程序的要求，也是保障您知情权的重要环节。签字意味着您对检测结果的认可或至少是对其已知情的确认。然而，如果您对检测结果有异议并选择不签字，这并不会改变血检结果的客观性和证明力。执法人员会在报告中详细记录您拒绝签字的理由及现场情况，并通过录音录像等方式固定证据，该血检结果后续仍可作为行政处罚的依据。

二、明确异议并提出书面申请

如果您对血检结果有异议，应在规定的时间内（通常为三日内，具体依据当地规定）以书面形式向办案机关或相关交通管理部门提出异议。在书面申请中，您应明确指出对检测结果的哪些部分存在疑问，并简要阐述异议的理由，如检测过程的不规范、样本保存问题、设备校准情况或您自身的特殊生理状态等。

三、申请重新鉴定

为了确保检测结果的准确性和公正性，您有权申请重新进行血液酒精含量检测。这通常涉及委托另一家具有合法资质的鉴定机构进行重新鉴定。在提交书面申请后，交通管理部门会对申请进行审查。若认为理由正当，会安排重新鉴定，并更换鉴定机构或鉴定人员。请注意，重新鉴定可能需要承担一定的费用，并且需遵循法定程序进行。

四、审查鉴定机构和人员资质

在申请重新鉴定的同时，您也可以对原鉴定机构和鉴定人员的资质进行审查。鉴定机构和鉴定人员的资质是确保检测结果有效性的关键。您可通过查询鉴定机构和人员的资质证书、行业备案信息等方式，核实其是否具备合法的鉴定资格。如发现资质问题，应及时向相关部门提出异议。

五、提供相关证据

为了支持您对检测结果的异议，您可以收集并提供相关证据。这些证据可以包括检测过程证据（如检测设备校准记录、检测环境标准等）和自身身体特殊情况证据（如医院诊断证明等）。将收集到的证据及时提交给交通管理部门或司法机关，以证明检测结果可能存在错误。

六、保持沟通与合作，寻求法律帮助

在整个过程中，您应保持与办案机关的沟通与合作，按照要求提供相关材料和信息。同时，您也可以咨询专业律师，以获取详细的法律建议和指导。律师能够帮助您分析案件的利弊和可能的结果，并在必要时代表您参与法律程序，对检测结果提出合理的质疑。

七、尊重最终结果

无论最终结果如何，您都应尊重法律和事实。如果确实存在酒驾行为，您应依法承担相应的法律责任；如果检测结果被证明有误，您也应积极配合相关部门纠正错误。

综上所述，面对酒驾血液检测结果存在异议时，即使您选择不签字，也应通过合法途径表达诉求并寻求解决方案。同时，也要认识到酒驾行为的严重性和危害性，自觉遵守法律法规，共同维护道路交通安全。