结论前置：车祸鉴定三期护理期不够时，剩余的费用是否可以找车主，这主要取决于护理期鉴定是否合理、事故责任划分以及车主的投保情况等多个因素。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
护理期鉴定与事故责任：
- 首先，需要确认车祸鉴定中给出的三期护理期（即误工期、护理期、营养期）是否合理。如果鉴定机构给出的护理期明显短于实际需要的护理期，且这种差异是由于鉴定机构的疏忽或错误导致的，那么受害者有权要求重新鉴定或提出异议。
- 其次，要明确事故责任划分。如果车主在事故中负有全部或主要责任，那么车主应当承担相应的赔偿责任，包括护理费用。如果护理期鉴定不够，而车主又负有责任，那么受害者有权要求车主赔偿剩余的护理费用。
车主的投保情况：
- 如果车主购买了足够的交通事故责任强制保险（交强险）和商业第三者责任险，那么受害者可以通过保险途径获得赔偿。在这种情况下，即使护理期鉴定不够，受害者也可以先向保险公司提出索赔申请，由保险公司根据保险合同和实际情况进行赔付。
- 如果车主的保险额度不足以覆盖全部损失，或者车主未购买足够的保险，那么受害者可能需要通过法律途径向车主追偿剩余的护理费用。
法律途径与证据收集：
- 如果受害者认为护理期鉴定不够，且车主或保险公司拒绝赔偿剩余的护理费用，那么受害者可以通过法律途径解决争议。这通常包括向法院提起诉讼，要求车主或保险公司赔偿剩余的护理费用。
- 在提起诉讼前，受害者需要收集充分的证据来支持自己的主张。这包括但不限于医疗记录、护理记录、鉴定报告、事故责任认定书等。这些证据将有助于法院判断护理期是否合理以及车主是否应承担赔偿责任。
实际操作建议：
- 如果受害者发现护理期鉴定不够，首先应与车主和保险公司进行沟通，尝试通过协商解决问题。
- 如果协商无果，受害者可以考虑寻求专业律师的帮助，以便更准确地评估自己的权益和制定合适的诉讼策略。
- 在整个过程中，受害者应保持冷静和理性，避免采取过激行为或发表不当言论，以免对自己的权益造成不利影响。
总结与进一步思考：车祸鉴定三期护理期不够时，剩余的费用是否可以找车主取决于多个因素。受害者应首先确认护理期鉴定的合理性，并明确事故责任划分和车主的投保情况。如果车主或保险公司拒绝赔偿剩余的护理费用，受害者可以通过法律途径解决争议。在整个过程中，受害者应收集充分的证据来支持自己的主张，并考虑寻求专业律师的帮助。如果你有进一步的法律问题或需要更具体的建议，请直接向我咨询。