结论：车祸三期鉴定中的二期（通常指营养期、护理期、误工期中的某一期）是可以单独进行鉴定的，但具体能否单独鉴定以及收费情况，需根据鉴定机构的规定和实际情况来确定。

分析说明：

1. 关于三期鉴定：

   • 三期鉴定，即营养期、护理期、误工期的鉴定，是交通事故中常见的鉴定项目，用于确定受害者因事故导致的身体损伤所需的营养、护理和休息时间，以及因此产生的经济损失。
   • 这三期鉴定通常可以一起进行，也可以根据需要单独进行。但具体能否单独进行，需咨询鉴定机构，因为不同机构可能有不同的规定和操作流程。

2. 关于单独做二期鉴定：

   • 如果受害者或其家属认为只需要对某一期（如误工期）进行鉴定，而不需要对其他两期进行鉴定，那么是可以向鉴定机构提出单独鉴定申请的。
   • 鉴定机构会根据受害者的具体情况和申请，决定是否接受单独鉴定申请，并给出相应的鉴定意见。

3. 关于收费情况：

   • 三期鉴定的收费通常根据鉴定项目的数量和复杂程度来确定。如果单独进行某一期的鉴定，收费可能会相对较低，但具体收费标准还需根据鉴定机构的规定来确定。
   • 不同的鉴定机构可能有不同的收费标准，因此在进行鉴定前，建议先咨询多家鉴定机构，了解他们的收费标准和服务内容，以便选择最合适的鉴定机构。

法律建议：

• 在进行三期鉴定前，建议受害者或其家属先与保险公司或肇事方进行沟通，了解他们对鉴定的要求和态度，以便更好地准备鉴定材料和申请。
• 如果决定单独进行某一期的鉴定，建议提前与鉴定机构沟通，了解他们的具体规定和操作流程，以及所需的鉴定材料和费用等信息。
• 在鉴定过程中，受害者或其家属应积极配合鉴定机构的工作，提供真实、准确的鉴定材料和信息，以便鉴定机构能够给出客观、公正的鉴定意见。

后续行动：

• 如果您对三期鉴定或单独做二期鉴定有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况和需求，为您提供专业的法律建议和帮助。