在车祸中，如果对方被认定为全责，那么三期鉴定费用通常应由对方承担。以下是对这一问题的详细分析：

一、三期鉴定费用的性质

三期鉴定，即误工期、营养期、护理期的鉴定，是交通事故中常见的鉴定项目。其费用属于因交通事故导致的合理损失范畴，旨在确定受害者因事故受伤后所需的恢复时间及相关费用。

二、对方全责的法律后果

在交通事故中，如果对方被认定为全责，那么对方需要承担因事故导致的全部损失，包括但不限于医疗费、误工费、护理费、营养费、交通费等。三期鉴定费用作为确定这些损失的重要依据，其费用自然也应由对方承担。

三、实际操作中的建议

1. 保留相关证据：在进行三期鉴定时，务必保留好鉴定费用发票、鉴定报告等相关证据，以便在后续索赔时提供证明。
2. 与对方协商：在明确对方全责后，可以与对方或其保险公司协商赔偿事宜，包括三期鉴定费用的承担问题。
3. 通过法律途径解决：如果协商无果，可以通过法律途径解决，如向法院提起诉讼，要求对方承担三期鉴定费用及其他相关损失。

四、法律依据

根据《中华人民共和国民法典》第一千二百一十三条：“机动车发生交通事故造成损害，属于该机动车一方责任的，先由承保机动车强制保险的保险人在强制保险责任限额范围内予以赔偿；不足部分，由承保机动车商业保险的保险人按照保险合同的约定予以赔偿；仍然不足或者没有投保机动车商业保险的，由侵权人赔偿。” 在此情况下，三期鉴定费用作为因交通事故导致的合理损失，应由侵权人（即对方）承担。

五、特殊情况说明

虽然一般情况下三期鉴定费用由对方承担，但也存在一些特殊情况，如对方无力赔偿或保险公司拒赔等。在这种情况下，受害者可能需要通过其他途径来寻求赔偿，如申请道路交通事故社会救助基金或向法院申请强制执行等。不过，这些情况相对较少见，且需要具体案件具体分析。

总结来说，在车祸中如果对方被认定为全责，那么三期鉴定费用通常应由对方承担。受害者应保留好相关证据，并与对方或其保险公司协商赔偿事宜。如果协商无果，可以通过法律途径解决。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。