在打架还手但鼻子被打骨折的情况下，责任划分需综合考虑多个因素，包括双方的过错程度、行为性质以及造成的后果等。以下是从不同角度对责任划分的分析：

1. 民事责任角度：

   • 过错原则：根据《中华人民共和国民法典》侵权责任编，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在打架还手导致鼻子骨折的情况下，若能证明对方实施了侵权行为并导致损害后果，对方需承担民事赔偿责任。赔偿范围通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等。若因伤致残，还需赔偿残疾赔偿金、残疾辅助器具费等费用。
   • 赔偿项目及计算：
     • 医疗费：根据医疗机构出具的收款凭证，结合病历和诊断证明确定。例如，若伤者因治疗花费共计4400元，并有相应票据，则侵权人需赔偿4400元。
     • 误工费：根据受害人的误工时间和收入状况确定。若伤者月工资6000元，需休息2个月，则误工费为12000元。
     • 护理费：根据护理人员的收入状况和护理期限确定。若雇佣护工每天150元，护理10天，则护理费为1500元。
     • 交通费：根据受害人及陪护人员因就医或转院治疗发生的费用计算。若因就医花费200元，并有车票为凭，则侵权人需赔偿200元。
     • 住院伙食补助费：参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准确定。若当地标准为每天80元，住院10天，则补助费为800元。
     • 营养费：根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。若每天50元，恢复30天，则营养费为1500元。
     • 残疾赔偿金（如构成伤残）：根据伤残等级和受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入标准计算。若十级伤残，当地人均可支配收入为50000元，年龄30岁，则赔偿金为100000元（计算公式：\(赔偿金=人均可支配收入\times年限\times伤残等级系数\)，此处年限为20年，伤残等级系数为0.1）。
     • 精神损害抚慰金（如构成伤残或其他严重情形）：根据侵权人的过错程度、伤害后果、当地生活水平等因素确定，由法院酌情判定。

2. 刑事责任角度：

   • 故意伤害罪：根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。若打架行为导致鼻子骨折且构成轻伤以上后果，且对方具有伤害故意，则可能构成故意伤害罪。然而，在打架还手的情境中，若双方均有过错，且难以证明对方具有明确的伤害故意，则刑事责任的认定将更为复杂。
   • 证据要求：在刑事诉讼中，证据是认定犯罪事实的基础。若现有证据无法形成完整证据链，证明对方实施了伤害行为并导致轻伤以上后果，根据“疑罪从无”原则，不能认定对方构成故意伤害罪。

3. 行政责任角度：

   • 治安管理处罚：即使无法认定对方构成故意伤害罪，若其行为违反了治安管理规定，公安机关仍可依据《中华人民共和国治安管理处罚法》对其作出行政处罚。如打架行为本身可能构成“结伙斗殴”“殴打他人”等违反治安管理行为，公安机关可对行为人处以拘留、罚款等处罚。

建议：

• 收集证据：在打架还手导致鼻子骨折的情况下，应尽快收集相关证据，包括医疗记录、证人证言、监控录像等，以证明对方的侵权行为及造成的损害后果。
• 协商或调解：双方可首先尝试就赔偿事宜进行协商或请求公安机关或其他有关部门进行调解，以达成赔偿协议并履行。
• 法律途径：若协商或调解无果，伤者可向人民法院提起民事诉讼，要求侵权人承担赔偿责任。同时，若认为对方可能构成故意伤害罪，可向公安机关报案并要求追究其刑事责任。

在处理此类问题时，请务必保持冷静并寻求专业法律帮助。如果你有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。