针对您提出的“没有营业执照的企业用工造成工人伤亡怎么赔”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、赔偿责任与法律依据
首先，需要明确的是，即使企业没有营业执照，其用工行为造成工人伤亡的，依然需要承担赔偿责任。根据《工伤保险条例》第六十六条以及《非法用工单位伤亡人员一次性赔偿办法》的相关规定，无营业执照或未经依法登记、备案的单位（包括被吊销或撤销营业执照、登记、备案的单位）的职工受到事故伤害或患职业病时，由该单位承担全部赔偿责任。
二、赔偿标准与内容
死亡赔偿：若工人因事故伤害或职业病死亡，赔偿标准通常为上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍支付一次性赔偿金，并可能额外支付丧葬补助等其他赔偿金，具体数额需根据当地规定和实际情况确定。
医疗与生活费用：治疗期间的生活费、医疗费、护理费、住院伙食补助费及交通费等，均应按照相关法律法规规定的标准和范围，由企业全额支付。
伤残赔偿：若工人因伤致残，需先向当地设区的市级劳动能力鉴定委员会申请劳动能力鉴定，确定伤残等级后，支付一次性伤残补助金。具体数额根据伤残等级确定，且不得低于《工伤保险条例》规定的标准。
三、赔偿流程
确认劳动关系：工人或其近亲属需要收集工资支付凭证、工作证、考勤记录等证据，证明与该企业存在事实劳动关系。
申请劳动能力鉴定：向当地设区的市级劳动能力鉴定委员会申请，评定伤残等级。鉴定费用通常由企业承担。
协商赔偿：基于劳动能力鉴定结果，与企业协商具体的赔偿数额。如果双方能达成一致意见，应签订书面赔偿协议，明确赔偿金额、支付方式和时间等内容。
争议解决：若协商不成，工人或其近亲属可以向劳动争议调解委员会申请调解；调解无果的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，仲裁裁决具有法律效力；对仲裁裁决不服的，还可以在收到裁决书之日起15日内向人民法院提起诉讼。
四、所需材料
在申请劳动能力鉴定、仲裁或诉讼时，需要准备以下材料：
五、特别提醒
合规经营：对于未办理营业执照的企业，应尽快完成登记和备案手续，以降低法律风险并保障工人的合法权益。
积极沟通：在发生伤亡事故后，企业应积极与受伤工人或其近亲属沟通协商，按照法律规定进行赔偿，以避免进一步的法律纠纷和社会影响。
综上所述，即使企业没有营业执照，其用工行为造成工人伤亡的依然需要承担赔偿责任。工人或其近亲属应积极收集证据、确认劳动关系、申请劳动能力鉴定，并通过协商、仲裁或诉讼等途径维护自身权益。希望这些信息能对您有所帮助。