劳动合同签订地和履行地不同时，主要关注的是劳动合同履行地的确定及其法律意义，因为劳动合同履行地对于劳动争议的管辖、劳动者的工资标准及劳动保护条件等具有重要影响。以下是对这一问题的详细分析：
一、劳动合同履行地的确定
实际工作场所原则：
- 劳动合同履行地通常指劳动者实际履行劳动合同中约定的劳动义务的地点，即劳动者提供劳动服务的具体场所。例如，若劳动者在A市B区的工厂车间工作，则A市B区即为劳动合同履行地。
约定优先原则：
- 如果用人单位与劳动者在劳动合同中明确约定了合同履行地，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么应当按照约定来确定合同履行地。但需注意，当约定与实际履行地不一致时，以实际履行地为准。
特殊情形下的处理：
- 派遣劳动者：劳务派遣涉及三方主体和两个合同，劳动合同履行地为被派遣劳动者实际工作的地点。
- 多地工作：若劳动者在多个地点工作，需综合考虑工作时间、工作量等因素来确定主要工作地点作为劳动合同履行地。
- 无固定工作地点：对于一些特殊行业或岗位的劳动者，如销售人员、司机等，他们可能没有固定的工作地点。在这种情况下，可以根据用人单位的注册地或主要经营地，以及劳动者的实际工作区域或范围来确定合同履行地。
二、劳动合同履行地的法律意义
劳动争议管辖：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》等相关法律法规的规定，劳动争议由劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会管辖。双方分别向两地申请仲裁的，由劳动合同履行地的仲裁委员会管辖。这意味着，劳动合同履行地的确定直接影响到劳动争议案件的管辖权。
工资标准与劳动保护：
- 劳动合同履行地的最低工资标准、工资增长指导线等因素直接影响劳动者的工资待遇。用人单位需按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬，不得低于当地最低工资标准。
- 同时，用人单位必须为劳动者提供符合国家规定的劳动安全卫生条件和必要的劳动防护用品。劳动合同履行地的具体环境和工作要求决定了相应的劳动保护和劳动条件标准。
三、实际建议
- 明确约定：在签订劳动合同时，双方应尽可能明确约定劳动合同履行地，以减少后续争议的可能性。
- 保留证据：劳动者应保留好与工作地点相关的证据，如工作证、考勤记录、工资条等，以备不时之需。
- 及时咨询：如果发生劳动争议或需要确认劳动合同履行地时，建议及时咨询专业律师（即我本人），以便根据具体情况提供准确的法律意见和帮助。
总结来说，劳动合同签订地和履行地不同时，应重点关注劳动合同履行地的确定及其法律意义。在签订劳动合同时明确约定履行地，并保留好相关证据，以便在发生争议时维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。