为了多开税票而签订虚假采购合同是违法的，这种行为可能涉及多个方面的法律责任。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律定性
合同诈骗：如果虚假采购合同的签订目的是为了骗取税款或非法占有他人财物，且数额较大，那么这种行为可能构成合同诈骗罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，合同诈骗罪是指以非法占有为目的，在签订、履行合同过程中，采取虚构事实或者隐瞒真相等欺骗手段，骗取对方当事人的财物，数额较大的行为。
逃税罪：多开税票往往意味着虚增成本或费用，从而减少应纳税所得额，达到逃税的目的。如果这种行为被税务机关查实，且逃税数额较大，那么可能构成逃税罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百零一条的规定，纳税人采取欺骗、隐瞒手段进行虚假纳税申报或者不申报，逃避缴纳税款数额较大并且占应纳税额百分之十以上的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大并且占应纳税额百分之三十以上的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
二、法律后果
刑事责任：一旦构成合同诈骗罪或逃税罪，行为人将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役和罚金等。这不仅会对个人声誉造成严重影响，还会对未来的职业和生活带来极大困扰。
民事责任：虚假采购合同还可能引发民事纠纷。如果合同相对方因此遭受损失，他们有权要求行为人承担赔偿责任。这包括但不限于返还财产、赔偿损失等。
行政处罚：税务机关在发现逃税行为后，除了可能追究刑事责任外，还会对行为人进行行政处罚，如罚款、加收滞纳金等。这些处罚将进一步增加行为人的经济负担。
三、建议与警示
遵守法律法规：无论是企业还是个人，都应该严格遵守国家税收法律法规和合同法律法规，不得采取任何违法手段来逃避税收或骗取财物。
诚信经营：在商业活动中，诚信是基石。虚假采购合同不仅损害了合同相对方的利益，也破坏了市场秩序和商业信誉。因此，应该坚持诚信经营的原则，树立良好的企业形象。
及时咨询：如果你对税收或合同方面存在疑问或困惑，建议及时咨询专业律师或税务机关，以获取准确的法律意见和税务指导。
总之，为了多开税票而签订虚假采购合同是违法的，这种行为可能带来严重的法律后果。因此，我强烈建议你遵守法律法规，诚信经营，避免涉及任何违法活动。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。