若挂靠合同中责任都约定给了个人，这并不意味着该约定一定有效或不可改变，具体需分情况讨论：
一、合同条款的效力问题
合法性审查：
- 首先，需要审查挂靠合同中的责任分配条款是否违反了法律法规的强制性规定。例如，如果合同中的责任分配导致一方承担了不合理的、过重的责任，或者违反了公平、诚实信用等基本原则，那么该条款可能被认定为无效。
- 根据《民法典》的相关规定，违反法律、行政法规的强制性规定的民事法律行为无效，但是该强制性规定不导致该民事法律行为无效的除外。违背公序良俗的民事法律行为无效。
显失公平原则：
- 如果合同中的责任分配明显偏向一方，导致另一方在签订合同时处于明显不利的地位，且这种不利地位是由于对方利用优势地位或者利用对方没有经验、缺乏判断能力等原因造成的，那么受损害方有权请求人民法院或者仲裁机构变更或者撤销该合同。
二、实际履行中的责任承担
合同相对性原则：
- 尽管合同中可能约定了责任由个人承担，但在实际履行过程中，如果挂靠行为本身违反了法律法规的规定（如建筑法中关于挂靠的禁止性规定），那么挂靠方和被挂靠方可能都需要承担相应的法律责任。
- 例如，在建筑工程领域，如果挂靠方以被挂靠方的名义进行施工，并因施工质量问题导致第三方受损，那么被挂靠方作为名义上的施工方，也可能需要承担一定的赔偿责任。
共同侵权或连带责任：
- 如果挂靠方和被挂靠方在挂靠过程中共同实施了侵权行为，或者因挂靠行为导致第三方受损，且该受损结果与挂靠方和被挂靠方的行为都有因果关系，那么挂靠方和被挂靠方可能需要承担共同侵权或连带责任。
三、建议与措施
审查合同条款：
- 如果你作为挂靠方或被挂靠方，发现合同中的责任分配条款存在问题，建议及时与对方进行协商，寻求修改或补充合同条款的可能性。
寻求法律救济：
- 如果协商无果，且你认为合同中的责任分配条款违反了法律法规的规定或显失公平，你可以向人民法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁，请求变更或撤销该合同条款。
加强风险管理：
- 在未来的挂靠合作中，建议加强风险管理，明确双方的权利和义务，合理分配责任和风险。同时，也可以考虑购买相关的保险产品来转移部分风险。
举例说明：假设甲公司（被挂靠方）与乙个人（挂靠方）签订了一份挂靠合同，约定所有责任由乙个人承担。但在实际施工过程中，由于乙个人的施工不当导致第三方受损。此时，尽管合同中有责任分配条款，但甲公司作为名义上的施工方，仍可能需要承担一定的赔偿责任。因为挂靠行为本身可能违反了建筑法的相关规定，且甲公司作为名义上的施工方，对施工过程负有一定的监督和管理责任。
最后，挂靠合同中的责任分配问题是一个复杂且敏感的问题。如果你对此有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业、全面的法律建议。