针对营运车辆出了车祸，司机没钱而公司不赔的情况，您可以按照以下步骤来处理：

1. 明确责任主体：

   • 首先，需要确定车祸的责任主体是谁。如果是司机因过错导致事故，且该过错属于职务行为范畴内，那么根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，用人单位（即公司）应当承担侵权责任。这意味着，即使司机个人没有赔偿能力，公司也有义务进行赔偿。
   • 如果事故是由于第三方原因造成的，那么应由第三方承担赔偿责任。此时，您应向第三方追偿，而不是直接要求公司赔偿。

2. 收集证据：

   • 在处理此类纠纷时，证据是至关重要的。您需要收集所有与事故相关的证据，包括但不限于事故现场照片、交警出具的事故责任认定书、医疗记录、车辆维修记录等。
   • 这些证据将有助于您证明事故的责任归属以及您所遭受的损失，从而在后续的赔偿谈判或诉讼中占据有利地位。

3. 与公司协商：

   • 在明确了责任主体并收集了足够证据后，您可以尝试与公司进行协商，要求其承担赔偿责任。
   • 在协商过程中，您可以出示相关证据，并引用相关法律法规，以增强自己的说服力。如果公司同意赔偿，那么问题就得到了解决。

4. 寻求法律援助或提起诉讼：

   • 如果公司拒绝赔偿或协商无果，您可以考虑寻求法律援助或向法院提起诉讼。
   • 在提起诉讼前，建议您咨询专业律师（如我，徐新科律师，专注于民间借贷、交通事故领域），以了解具体的法律程序和可能面临的法律风险。
   • 律师将帮助您准备诉讼材料，代表您出庭，并争取最大的赔偿金额。

5. 考虑其他救济途径：

   • 除了直接向公司追偿外，您还可以考虑其他救济途径。例如，如果司机有购买相关保险（如交强险、商业三者险等），您可以向保险公司提出索赔申请。
   • 此外，如果公司存在违法行为或过错行为导致事故发生，您还可以向相关部门投诉或举报，以维护自己的合法权益。

在处理此类纠纷时，您需要注意以下几点：

• 及时行动：不要拖延时间，以免错过最佳的赔偿时机或诉讼时效。
• 保持冷静：在处理纠纷时，保持冷静和理性是非常重要的。不要因为情绪激动而做出不理智的行为或决定。
• 寻求专业帮助：如果您对法律程序或赔偿标准不熟悉，建议寻求专业律师的帮助。律师将为您提供专业的法律意见和指导，帮助您更好地维护自己的权益。

最后，我想强调的是：每个案件都有其独特性和复杂性，因此在实际操作中可能需要根据具体情况进行调整和变通。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。