油田职工当然需要签合同。这是基于我国劳动法律法规的明确要求，也是保障劳动者和用人单位双方权益的重要措施。以下从几个方面进行详细说明：

1. 法律法规的明确要求：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。这一规定适用于所有用人单位，包括油田等国有企业或私营企业。
   • 劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。它不仅是劳动者权益的保障书，也是用人单位规范用工管理的重要依据。

2. 合同内容的重要性：

   • 劳动合同应当明确约定工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬、社会保险等关键条款。这些条款直接关系到劳动者的切身利益，也是劳动争议发生时的主要争议点。
   • 对于油田职工来说，由于工作性质的特殊性（如野外作业、高风险等），劳动合同中还应特别注明相关的安全保障措施、劳动保护条件以及特殊情况下的工资待遇等。

3. 不签合同的法律后果：

   • 如果用人单位未与劳动者签订书面劳动合同，根据《劳动合同法》的规定，用人单位将面临支付双倍工资、补签劳动合同等法律责任。
   • 对于劳动者来说，虽然未签合同不影响劳动关系的成立，但在发生劳动争议时，可能因缺乏书面证据而面临举证困难的问题。

4. 实际案例与建议：

   • 在实际案例中，我们经常遇到因未签合同而引发的劳动争议。这些争议往往因为缺乏书面证据而难以解决，给双方都带来了不必要的麻烦和损失。
   • 因此，我建议油田职工在入职时一定要与用人单位签订书面劳动合同，并仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。如果用人单位拒绝签订合同或合同条款存在不合理之处，劳动者有权向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。

总结来说，油田职工需要签合同，这是法律法规的明确要求，也是保障双方权益的重要措施。在签订合同时，劳动者应仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。