在两个车辆均造成一人死亡且两个司机都是全责的情况下，赔付问题需根据具体情况和法律规定来综合分析。以下是从不同角度进行的详细解答：
一、法律责任与赔偿原则
共同侵权责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果两个司机的行为共同导致了受害人的死亡，且每个司机的行为都足以造成全部损害，那么他们应当承担连带责任。这意味着受害人或其家属可以要求任何一个司机承担全部赔偿责任，该司机在承担责任后，可以向另一个司机追偿其应承担的部分。
按份责任的可能性：
- 如果能够证明两个司机的行为对损害结果的发生有不同的作用力，或者存在其他可以区分责任大小的情形，那么法院可能会根据各自的过错程度和原因力大小，判决两个司机按份承担责任。这种情况下，每个司机只需承担自己份额内的赔偿责任。
二、赔偿项目的确定
无论承担连带责任还是按份责任，赔偿项目通常包括：
- 死亡赔偿金：根据受害人的年龄、收入状况、当地生活水平等因素确定。
- 丧葬费：按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算。
- 被扶养人生活费：如果受害人有被扶养人（如未成年子女、无劳动能力的父母等），则需支付被扶养人生活费。
- 精神损害抚慰金：根据受害人的死亡给家属造成的精神痛苦程度确定。
- 其他合理费用：如受害人亲属办理丧葬事宜支出的交通费、住宿费和误工损失等其他合理费用。
三、赔付流程与注意事项
协商赔偿：
- 在事故发生后，两个司机或其保险公司可以与受害人或其家属进行协商，就赔偿事宜达成一致意见，并签订赔偿协议。
诉讼解决：
- 如果协商不成，受害人或其家属可以向法院提起诉讼，要求两个司机承担赔偿责任。法院将根据事实和法律规定，判决两个司机承担相应的赔偿责任。
保险赔付：
- 如果两个司机都购买了机动车交通事故责任强制保险（交强险）和商业第三者责任险，那么保险公司将在保险限额内承担赔偿责任。超出保险限额的部分，由两个司机按照责任比例承担。
执行与追偿：
- 在判决生效后，如果司机未履行赔偿义务，受害人或其家属可以申请法院强制执行。如果某个司机承担了超出其应承担份额的赔偿责任，其有权向另一个司机追偿。
四、特殊情况考虑
- 司机经济能力：如果某个司机经济能力有限，无法承担全部赔偿责任，那么受害人或其家属可能需要考虑通过其他途径（如社会救助、慈善捐赠等）来弥补损失。但这种情况并不改变司机应承担的法律责任。
- 保险拒赔或不足额赔付：如果保险公司拒赔或赔付金额不足，司机仍需承担剩余的赔偿责任。此时，司机可以与保险公司协商或通过法律途径解决争议。
建议：在处理此类复杂交通事故赔偿案件时，建议受害人或其家属及时咨询专业律师，以便更好地维护自身权益。同时，司机也应积极配合处理事故，依法承担赔偿责任，以避免不必要的法律纠纷和后果。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。