在处理因施工需要而产生的工程变更时，确实需要遵循一系列核心原则，以确保变更的合法性、公平性、有序性，并有效保障合同双方的合法权益，推动工程项目的顺利进行。以下是对这些原则的详细阐述：

一、合法性原则

工程变更必须严格遵守国家相关法律法规的规定。这包括但不限于《建筑法》、《招标投标法》等法律的强制性条款。例如，如果变更涉及到工程质量标准的调整，那么必须严格遵循《建设工程质量管理条例》的相关要求。同时，双方应依照原合同中约定的变更程序进行操作，如合同明确规定变更需以书面形式提出，并经双方签字确认，那么任何未遵循此程序的变更都可能不具备法律效力。

二、协商一致原则

工程变更应建立在双方平等、自愿协商的基础上。发包方与承包方应就变更事项进行充分沟通，确保双方对变更的影响，如工期、成本等，有清晰的认识，并达成共识。变更协议必须以书面形式明确，详细记载变更的具体内容、范围、价格及工期调整等关键条款，且需经双方签字盖章确认，以确保其具备与原合同同等的法律效力。

三、公平合理原则

在变更过程中，应合理分担风险和利益。如果变更导致承包方成本增加或工期延长，发包方应依据公平原则给予相应的费用补偿或工期顺延。对于因变更引起的价格调整，应按照合同约定的计价方法或市场行情进行合理计算；若合同无相关约定，双方应通过协商确定一个公平的价格。

四、书面确认原则

所有工程变更均需以书面形式记录并确认。书面文件应详细记载变更的原因、内容、时间以及双方的权利义务等关键信息。这些书面确认的变更文件是工程结算和支付的重要依据，双方在竣工结算时应根据这些文件对工程价款进行调整。

五、及时处理原则

变更事项一旦发生，双方应迅速响应并处理。及时通知相关方，明确变更需求，并迅速确定变更方案，以避免因拖延而造成的损失扩大。变更确定后，双方应立即调整工程进度计划、资金安排等，确保工程能够按照新的要求顺利推进。

六、确保工程质量原则

无论合同如何变更，工程质量始终是核心关注点。变更后的工程必须符合国家、地方的质量标准以及合同约定的质量要求，绝不能以降低工程质量为代价。在变更实施过程中，应加强质量监督与检查，确保变更部分的工程质量达到规定要求。

综上所述，处理因施工需要而产生的工程变更时，必须综合考虑合法性、协商一致、公平合理、书面确认、及时处理以及确保工程质量等多重原则。这些原则相互关联、相辅相成，共同构成了工程变更管理的完整框架，为工程项目的顺利进行提供了有力保障。