签了仲裁协议并不意味着一定只能选择仲裁，这主要取决于仲裁协议的有效性及具体内容。以下从多个角度为你详细分析：
一、仲裁协议有效且明确的情况
仲裁协议的有效性：
- 若双方签订的仲裁协议明确、具体，且符合法律规定（如约定了明确的仲裁机构、仲裁事项等），则该仲裁协议具有法律效力。在协议相关事项发生争议时，双方应依据该仲裁协议申请仲裁，此时一般不能通过诉讼等其他途径解决纠纷。
仲裁协议的内容要求：
- 仲裁协议应包含双方同意通过仲裁解决纠纷的意思表示、待仲裁的具体事宜以及选定的仲裁委员会。这些内容是仲裁协议有效的关键要素，缺一不可。
二、仲裁协议无效或不明确的情况
仲裁协议无效的情形：
- 若仲裁协议存在法定的无效情形（如违反法律法规强制性规定、存在欺诈胁迫等），或仲裁条款存在无效或可撤销的情形（如仲裁事项超出法定范围、约定的仲裁机构不存在等），则仲裁协议可能无效。在此情况下，双方有权选择通过诉讼等其他途径解决纠纷。
仲裁协议不明确的情况：
- 如仲裁协议在关键因素或仲裁委员会上未作约定或约定不详尽，且双方无法达成补充协议来明确，则原仲裁协议可能被视为无效。此时，双方同样有权选择通过诉讼等其他途径解决纠纷。
三、事后达成仲裁协议的情况
- 若原协议中未约定仲裁条款，但争议发生后双方另行达成了仲裁协议，且该协议符合法定的有效要件，则双方同样可以通过仲裁方式解决纠纷。
四、仲裁与诉讼的关系及实际操作建议
仲裁与诉讼的互斥性：
- 一般而言，若双方已选择仲裁作为解决争议的方式，且仲裁协议有效，则通常不能再通过诉讼来解决争议。但仲裁裁决被法院撤销或不予执行的情况下，当事人仍有权通过诉讼来解决争议。
实际操作建议：
- 在签订仲裁协议前，应仔细审查协议内容，确保仲裁协议明确、具体且符合法律规定。
- 如对仲裁协议存在争议或不明确之处，应尝试与对方沟通并达成补充协议。
- 若认为仲裁协议无效或存在其他争议解决方式的需求，应及时向我咨询，以便获取更具体的法律建议。
举例说明：假设你与一家公司签订了一份合同，并约定了仲裁条款。后来，双方因合同履行问题发生争议。如果仲裁条款明确、具体且符合法律规定，那么双方应依据该仲裁条款申请仲裁。但如果仲裁条款存在无效情形或双方对仲裁条款存在争议且无法达成补充协议，那么双方有权选择通过诉讼等其他途径解决纠纷。
总之，签了仲裁协议并不意味着一定只能选择仲裁。在实际操作中，应仔细审查仲裁协议的有效性及具体内容，并根据实际情况选择合适的争议解决方式。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。