关于您提出的“实习期离职是否必须提前一个月离职”的问题，这主要取决于您当前所处的阶段是试用期还是已经过了试用期成为正式员工。不过，通常我们所说的“实习期”在劳动法语境下多指“试用期”，以下我将基于这一理解进行解答。

一、试用期内的离职规定

根据《劳动合同法》第三十七条的规定，如果您目前仍处于试用期内，那么您只需提前三日以书面形式通知用人单位，就可以解除劳动合同。这意味着，在试用期内，您不需要提前一个月提出离职申请。

二、试用期满后的离职规定

如果您已经过了试用期，成为了公司的正式员工，那么根据《劳动合同法》的相关规定，您需要提前三十日以书面形式通知用人单位，才能解除劳动合同。这是为了保障用人单位有足够的时间来安排工作交接和寻找替代人员。

三、关于违约金的问题

无论您是在试用期内还是试用期满后离职，除非存在《劳动合同法》第二十二条和第二十三条规定的情形（即用人单位为劳动者提供专项培训费用并约定了服务期，或者用人单位与劳动者约定了保密义务和竞业限制条款），否则您一般不需要向用人单位支付违约金。

四、建议

1. 确认当前阶段：首先，您需要确认自己目前是处于试用期还是已经过了试用期。
2. 提前通知：根据您所处的阶段，按照法律规定提前通知用人单位。
3. 办理工作交接：在离职前，尽量与用人单位协商好工作交接事宜，确保工作的连续性和稳定性。
4. 保留证据：在提出离职申请和办理工作交接的过程中，建议您保留好相关证据，如书面通知、交接清单等，以备不时之需。

综上所述，如果您目前仍处于试用期内，那么您不需要提前一个月提出离职申请；如果您已经过了试用期，那么您需要提前三十日以书面形式通知用人单位。希望这些解答能够帮助到您。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。