结论：工伤律师说“可以赢”并不意味着案件一定能胜诉，这需要结合具体案情、证据以及法律规定来综合判断。以下从多个角度为你详细分析：

1. 律师的判断依据：

   • 律师在评估案件时，会依据其专业知识和经验，对案件的事实、证据以及相关法律法规进行综合分析。如果律师认为案件事实清楚、证据充分，且符合工伤认定的法定条件，那么他们可能会给出“可以赢”的初步判断。
   • 但这种判断并非绝对，因为案件的发展可能受到多种因素的影响，如对方当事人的抗辩、证据的质证情况、法律适用的变化等。

2. 工伤认定的复杂性：

   • 工伤认定并非简单的“是”或“否”的问题，它涉及到对事故性质、伤害程度、工作时间、工作地点、工作原因等多个方面的综合判断。
   • 即使律师认为案件符合工伤认定的条件，但在实际认定过程中，也可能因为证据不足、事实不清等原因而被驳回或不予认定。

3. 诉讼风险的存在：

   • 任何诉讼都存在风险，工伤诉讼也不例外。即使律师认为案件胜诉的可能性很大，也不能排除败诉的风险。
   • 诉讼风险可能来自于证据的丢失、证人证言的变化、法律适用的争议等多个方面。

4. 律师的职责与承诺：

   • 律师的职责是为客户提供专业的法律服务，包括案件评估、法律咨询、代理诉讼等。他们不能对案件结果做出绝对的承诺，因为案件结果受到多种因素的影响，超出律师的控制范围。
   • 如果律师轻易给出“包赢”的承诺，这可能是不负责任的表现，也可能违反律师职业道德和执业规范。

法律建议：

• 如果你遇到了工伤问题，并咨询了律师，律师给出了“可以赢”的初步判断，你应该保持理性态度，不要过分依赖这种判断。
• 你可以要求律师详细解释案件的事实、证据以及法律依据，以便你更全面地了解案件情况。
• 同时，你也可以咨询其他律师或法律专业人士，获取更多的意见和建议，以便你做出更明智的决策。

后续行动：

• 在决定是否委托律师代理诉讼前，你可以要求律师提供详细的诉讼方案和风险评估报告，以便你更全面地了解诉讼的可能结果和风险。
• 在诉讼过程中，你应该积极配合律师的工作，提供必要的证据和信息，以便律师更好地为你服务。

如果你有任何关于工伤鉴定和赔偿的具体问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。