骑电动车不戴头盔，交警一般会依法进行拦停、教育及处罚。具体来说，交警的处理方式会依据当地交通法规以及实际情况有所不同，以下从几个方面为你详细分析：

一、现场执法流程

1. 拦停示意：交警会通过手势、哨声等方式示意电动车驾驶人停车，并引导至路边安全区域进行检查。
2. 身份核实与违法告知：要求驾驶人出示身份证、电动车行驶证等相关证件以核实身份，同时明确指出其行为违反了相关法律法规，即驾乘电动车未按规定佩戴安全头盔。
3. 教育劝导：交警会向驾乘人员详细讲解佩戴头盔的重要性，以及不戴头盔在交通事故中可能导致的严重后果，通过实际案例和宣传资料增强说服力。

二、依法处罚

1. 警告：对于初次违法且情节较轻的驾驶人，交警可能会给予口头警告，并记录相关信息，以示警戒。
2. 罚款：多数地区会对不戴头盔的行为处以一定数额的罚款，金额通常在20元至200元之间，具体根据地区差异而定。例如，有些地方采取递进式处罚，首次违法处罚较低金额，再次违法则提高罚款额度。

三、特殊情况处理

1. 未携带头盔：部分地区交警部门会提供临时借用头盔的服务，确保驾乘人员能够立即佩戴头盔继续骑行，同时仍会对其违法行为进行相应处理。
2. 涉及未成年人：如果是未成年人未佩戴头盔，交警会特别重视，并对监护人进行批评教育，强调监护责任，要求加强对孩子的监管和教育。

四、法律依据与重要性

• 法律依据：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第五十一条规定，摩托车驾驶人及乘坐人员应当按规定戴安全头盔。虽然该条款主要针对摩托车，但许多地方性法规已扩展至电动车领域，明确要求驾乘电动车必须佩戴头盔。
• 重要性：佩戴头盔是保障骑行者头部安全的重要措施。在交通事故中，头部受伤往往是最严重的，而佩戴头盔可以显著降低头部受伤的风险。

五、建议与总结

1. 自觉遵守交通规则：无论当地是否有明确的处罚规定，骑行电动车时都应自觉佩戴头盔，这是对自己和他人生命安全的负责。
2. 增强安全意识：除了佩戴头盔外，还应严格遵守其他交通规则，如不闯红灯、不逆向行驶、不超速行驶等。
3. 积极配合交警执法：如果遇到交警执法，应积极配合并接受处罚，同时加强自己的交通安全意识，避免类似情况再次发生。

总结来说，骑电动车不戴头盔是违法行为，交警会依法进行拦停、教育及处罚。为了自身和他人的安全，请务必在骑行时佩戴好头盔，并严格遵守交通规则。如果你有任何关于交通法规或交通安全的问题，都可以直接向我咨询。