骑电车（这里假设为电动车，包括电动自行车和电动摩托车等）未佩戴头盔时，警察的处理方式主要依据当地交通法规和管理措施，但通常会包括以下几种情况：
一、法律规定与罚款
地方立法要求：
- 多地已通过地方立法明确要求骑乘电动车必须佩戴头盔。例如，《浙江省电动自行车管理条例》等就有此明确规定。
罚款金额：
- 违反者将面临交警的警告或罚款，罚款金额依据当地法规而定，通常在20元至200元不等。
- 有些地方采取递进式处罚，首次违法可能处罚较低金额，如警告或5元以上50元以下罚款，再次违法则提高罚款额度。
机动车与非机动车区别：
- 如果电动车被认定为机动车（如电动摩托车），则可能面临更严格的处罚，如20元至200元罚款并记1分。
- 非机动车（如电动自行车）则可能面临警告或5元至50元的罚款。
二、教育引导
- 对于初次未佩戴头盔的骑行者，交警可能主要采取批评教育的方式，通过现场讲解佩戴头盔的重要性以及交通违法的危害，引导骑行者认识到错误并督促其后续改正。
三、其他处罚措施
- 除了罚款和教育宣传外，一些地方还可能采取其他处罚措施，如扣留车辆，直至骑行者接受处理并承诺后续佩戴头盔。
- 对于拒绝接受处罚的非机动车驾驶者，警方有权扣留其车辆。
四、特殊情况说明
- 对于某些特殊情况，如因车辆无法上牌导致的无牌上路问题，一些地方可能采取了便民管理措施，但这些特殊措施并不适用于未佩戴头盔的违法行为。
五、建议与总结
佩戴头盔的重要性：
- 无论当地是否有明确的处罚规定，骑行电动车时佩戴头盔都是至关重要的，它能有效保护骑行者头部安全，减少交通事故中的伤亡风险。
严格遵守交通规则：
- 除了佩戴头盔外，骑行者还应严格遵守其他交通规则，如不闯红灯、不逆向行驶、不超速行驶等，以共同维护道路交通安全和有序。
综上所述，骑电车未佩戴头盔时，警察的处理方式会因地区而异，但核心目的都是为了保障骑行者的安全。因此，建议骑行者自觉遵守相关规定，佩戴头盔上路行驶，以确保自身和他人的安全。