在工程项目中，农民工可以要求以下单位支付工资，具体分情况说明如下：

1. 总承包单位
   根据《保障农民工工资支付条例》第三十条，分包单位拖欠农民工工资的，由施工总承包单位先行清偿，再依法进行追偿。这意味着即使工资拖欠的直接责任在分包单位，总承包单位仍需承担“兜底”责任，确保农民工工资优先支付。

2. 分包单位
   若农民工直接受雇于分包单位（如劳务公司或专业分包商），分包单位作为直接用人单位，必须按照劳动合同约定按时足额支付工资。这是工资支付的首要责任主体。

3. 建设单位（业主单位）
   在特定情况下，建设单位可能需承担支付责任：

   • 若建设单位未按合同约定拨付工程款，导致农民工工资被拖欠，建设单位需在未拨付金额范围内承担先行垫付责任（《保障农民工工资支付条例》第二十九条）；
     
   • 若工程存在违法发包、转包或挂靠行为，导致工资支付主体混乱，建设单位可能因过错被要求承担连带责任。

4. 其他相关主体

   • 转包人/违法分包人：若总承包单位或分包单位将工程违法转包、分包给无资质的个人或单位，转包人/违法分包人需与实际用工单位共同承担工资支付责任；
     
   • “包工头”或个人雇主：若农民工受雇于个人（如“包工头”），该个人作为雇主需直接支付工资，但若其无力支付，上游有资质的用工单位可能需承担连带责任。

行动建议：

1. 优先通过协商或劳动监察部门向直接用工单位（分包单位或“包工头”）主张工资；
   
2. 若直接用工单位无力支付，可要求总承包单位或建设单位介入；
   
3. 保留劳动合同、工资条、考勤记录等证据，必要时通过劳动仲裁或诉讼维权。
   

如有具体案件细节（如合同签订主体、工资拖欠时长等），可进一步向我咨询，我会结合证据为您分析责任主体及维权路径。