结论：发了现金工资，员工后面不承认，这一行为本身并不直接构成违法，但可能引发一系列法律问题和纠纷，具体取决于双方能否提供充分证据证明工资支付情况。
分析说明：
法律原则：
- 在劳动关系中，工资支付是雇主的基本义务，而员工有权获得应得的工资。当双方就工资支付情况产生争议时，法律通常要求双方提供证据来证明各自的主张。
现金工资支付的风险：
- 现金支付工资相比银行转账等方式，缺乏明确的交易记录，这增加了双方就工资支付情况产生争议的风险。
- 如果雇主无法提供充分的证据（如工资条、员工签字确认的收据等）来证明已经支付了工资，而员工又否认收到工资，那么雇主可能面临需要再次支付工资的风险。
员工不承认的法律后果：
- 员工不承认收到现金工资，并不直接构成违法。但是，如果员工因此向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，雇主需要承担举证责任，证明已经支付了工资。
- 如果雇主无法提供充分证据，可能面临被责令支付工资、加付赔偿金等法律后果。
证据的重要性：
- 在处理此类纠纷时，证据是关键。雇主应尽可能保留与工资支付相关的所有证据，如工资条、员工签字确认的收据、银行转账记录（如果部分工资是通过银行转账支付的）等。
- 员工也应保留与工作相关的所有证据，以备不时之需。
建议与行动：
对于雇主：
- 尽量避免使用现金支付工资，优先选择银行转账等具有明确交易记录的方式。
- 如果确实需要使用现金支付工资，应确保有完善的工资支付制度，并要求员工在收到工资后签字确认，保留好相关证据。
- 在发生纠纷时，及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，并积极配合劳动监察部门或劳动仲裁机构的调查和调解工作。
对于员工：
- 如果对工资支付情况有疑问或争议，应及时与雇主沟通并要求解释和提供证据。
- 如果无法达成一致意见，可以向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁来维护自己的合法权益。
- 在处理纠纷过程中，也应保留好与工作相关的所有证据。
后续思考依据：
- 在劳动关系中，工资支付是雇主和员工之间的基本义务和权利。当双方就工资支付情况产生争议时，法律要求双方提供证据来证明各自的主张。因此，无论是雇主还是员工，都应重视证据的保留和收集工作。
- 如果雇主无法提供充分证据证明已经支付了工资，而员工又否认收到工资，那么根据劳动法的相关规定和原则，雇主可能需要承担再次支付工资的法律责任。因此，雇主应尽可能选择具有明确交易记录的工资支付方式，并保留好相关证据。