结论：在对方骑电动车不承认玩手机且受伤想让你全责的情况下，你需要通过收集证据、分析事故责任、考虑对方过错以及必要时寻求法律帮助等多方面来应对，不能简单地接受对方的全责要求。
详细分析：
收集证据：
- 在交通事故发生后，首要任务是确保现场安全，并及时报警。同时，尽可能收集现场证据，如拍照、录像等，记录事故发生的具体情况，包括对方是否在使用手机。
- 如果有目击者，尽量获取他们的联系方式，以便后续需要时能够提供证言。
分析事故责任：
- 交通事故的责任划分通常基于双方的过错程度。如果对方在事故发生时确实在使用手机，这可能构成分心驾驶，是对方的过错之一。
- 你需要回顾事故发生的经过，分析自己是否有过错，如是否超速、是否违反交通规则等。如果自己没有过错或过错较小，那么对方要求你承担全责是不合理的。
考虑对方过错：
- 除了使用手机外，对方可能还存在其他过错，如未佩戴安全头盔、电动车未按规定行驶等。这些过错都可能影响事故责任的划分。
- 在与对方协商或面对法律程序时，你可以指出对方的这些过错，以减轻自己的责任。
寻求法律帮助：
- 如果对方坚持要求你承担全责，且双方无法达成一致意见，你可以考虑寻求法律帮助。请一位专业律师（如我，胡林海律师，专注于经济纠纷、刑事辩护、交通事故领域）协助你处理此事。
- 律师可以帮助你分析事故责任、收集证据、准备法律文件，并在必要时代表你参与法律程序，以维护你的合法权益。
后续行动建议：
- 保持冷静：在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。不要与对方发生争执或冲突，以免加剧矛盾。
- 积极沟通：尝试与对方进行友好沟通，解释事故发生的经过和双方的责任情况。如果对方愿意协商解决，可以寻求双方都能接受的解决方案。
- 准备法律程序：如果沟通无果，且对方坚持要求你承担全责，你需要做好准备参与法律程序。这包括准备相关证据、了解法律程序和规定等。
可能法律后果：
- 如果最终确定你承担部分或全部责任，你可能需要承担对方的医疗费用、财产损失等赔偿责任。但具体责任划分和赔偿金额需由法律程序确定。
- 如果对方存在过错且被证实，这可能会减轻你的责任或使你无需承担责任。
总之，面对此类交通事故纠纷，你需要通过收集证据、分析事故责任、考虑对方过错以及必要时寻求法律帮助等多方面来应对。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。