结论：姐姐将房屋以600元卖给妹妹，这一行为的性质不能直接判定为赠与或买卖，而需要结合具体事实和证据来综合判断。以下是从不同角度进行的分析：

1. 从交易价格角度分析：

   • 买卖合同：通常，买卖合同中的交易价格应当反映房屋的市场价值。如果600元远低于房屋的市场价值，且没有合理的解释（如特殊关系下的优惠、房屋存在瑕疵等），那么这一价格可能成为判断交易性质的一个重要线索。
   • 赠与合同：赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。如果姐姐的真实意图是无偿将房屋转移给妹妹，而600元只是形式上的价格，或者双方均认可这600元并不代表房屋的真实价值，那么这一行为可能更接近于赠与。

2. 从双方意图和交易背景角度分析：

   • 买卖意图：如果双方有明确的买卖意图，且交易过程中遵循了买卖合同的一般流程（如签订买卖合同、办理过户手续等），那么即使价格较低，也可能被认定为买卖。
   • 赠与意图：如果姐姐明确表示是赠与房屋给妹妹，且妹妹也接受了这一赠与，同时双方没有就房屋价值进行实质性的谈判或约定，那么这一行为更可能被认定为赠与。

3. 从法律后果角度分析：

   • 买卖合同的法律后果：如果认定为买卖合同，妹妹需要按照约定支付房款（尽管这里房款极低），并承担房屋过户等相关费用。同时，姐姐也有权要求妹妹履行支付房款的义务。
   • 赠与合同的法律后果：如果认定为赠与合同，姐姐通常无权要求妹妹支付房款（除非赠与合同中附有条件或期限），且妹妹在接受赠与后，房屋即成为其个人财产。

建议：

• 收集证据：为了准确判断这一行为的性质，建议收集相关证据，如买卖合同（或赠与合同）、交易过程中的沟通记录、房屋市场价值评估报告等。
• 咨询专业律师：由于房产交易涉及的法律问题较为复杂，且每个案件的具体情况都有所不同，因此建议咨询专业律师进行具体分析。我可以根据你提供的具体事实和证据，为你提供更准确的法律意见。

可能法律后果的进一步说明：

• 如果最终认定为买卖合同，但妹妹未支付房款或姐姐未履行过户义务，双方可能面临违约责任或诉讼风险。
• 如果最终认定为赠与合同，且赠与合同合法有效，那么姐姐通常无法再要求妹妹支付房款或返还房屋，除非存在法定撤销赠与的情形（如严重侵害赠与人或赠与人近亲属的合法权益、对赠与人有扶养义务而不履行等）。