担保人工资走现金本身并不直接违法，但这一行为可能引发一系列法律问题和风险，特别是在涉及债务债权和抵押担保的情境下。以下从不同角度为你详细分析：

一、工资支付形式的法律要求

1. 工资支付形式：根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。这里的“货币形式”通常指的是通过银行转账等可追溯、可记录的方式支付，但并未明确排除现金支付。因此，从法律条文上看，工资以现金形式支付并不直接违法。

2. 现金支付的风险：然而，现金支付存在难以追溯、难以证明的风险。在涉及债务债权和抵押担保的情境下，如果担保人的工资以现金形式支付，且没有相应的书面记录或证据，那么当债权人需要证明担保人的经济状况或还款能力时，可能会面临困难。

二、担保人责任与工资支付

1. 担保人责任：担保人在债务关系中承担着重要的法律责任。如果债务人无法履行债务，担保人可能需要承担还款责任。因此，担保人的经济状况和还款能力是债权人非常关心的问题。

2. 工资支付与担保能力：如果担保人的工资以现金形式支付，且没有相应的书面记录，那么债权人可能难以准确评估担保人的经济状况和还款能力。这可能会影响债权人对担保人的信任度，甚至影响债务关系的稳定性。

三、潜在的法律风险

1. 逃避债务风险：如果担保人故意以现金形式支付工资，并隐瞒或虚报自己的经济状况，以逃避债务责任，那么这种行为可能构成欺诈或逃避债务，需要承担相应的法律责任。

2. 税务风险：现金支付工资还可能涉及税务问题。如果担保人未按照规定申报和缴纳个人所得税，那么可能面临税务部门的处罚。

四、建议与措施

1. 保留书面记录：无论工资以何种形式支付，担保人都应保留相应的书面记录，如工资条、银行转账记录等，以证明自己的经济状况和还款能力。

2. 透明沟通：担保人应与债权人保持透明沟通，如实告知自己的经济状况和工资支付情况，以建立信任并维护债务关系的稳定性。

3. 遵守法律法规：担保人应遵守相关法律法规，如实申报和缴纳个人所得税，避免涉及税务问题。

担保人工资走现金本身并不直接违法，但可能引发一系列法律问题和风险。如果你作为担保人或债权人，在涉及债务债权和抵押担保的情境下遇到相关问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。