结论：买家退货调包800元的行为，无论金额大小，只要有确凿证据，均可向公安机关报案。但具体是否立案，需根据涉案金额是否达到刑事立案标准以及具体案情来判断。
分析如下：
治安案件层面：
- 买家退货调包行为，若涉及故意调换商品以骗取退款或财物，即使金额未达到刑事立案标准，也违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定。
- 根据该法第四十九条，对于盗窃、诈骗等违反治安管理行为，公安机关可处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，并可并处一千元以下罚款。
- 因此，对于800元的退货调包行为，公安机关有权依法进行治安处罚。
刑事案件层面：
- 刑事立案通常要求涉案金额达到一定的标准。根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理诈骗刑事案件具体应用法律若干问题的解释》，诈骗公私财物价值达到三千元至一万元以上（具体数额标准由各省、自治区、直辖市高级人民法院、人民检察院结合本地区经济社会发展状况确定）即构成“数额较大”，达到刑事立案标准。
- 由于800元未达到大多数地区的刑事立案标准，因此，在一般情况下，该行为不会直接引发刑事立案。但若存在其他严重情节，如多次作案、组织团伙作案等，可能构成其他犯罪或加重处罚情节，此时仍有可能被刑事立案。
证据收集与报警建议：
- 发现买家退货调包时，及时收集相关证据至关重要。这包括但不限于商品原物及照片、物流记录、交易记录、与买家的沟通记录等。
- 建议及时向警方报案，并提供详尽的证据和信息。警方将根据实际情况判断是否需要立案调查，并依法进行处理。
预防与风险降低：
- 作为商家，在交易前应仔细查看买家的信誉评价和历史交易记录，以降低遭遇退货调包的风险。
- 双方都应增强法律意识，明确退货调包行为的法律后果，自觉遵守法律法规。
总结与建议：
- 对于买家退货调包800元的行为，虽然可能不构成刑事犯罪，但仍然违反了治安管理法规，公安机关有权依法进行处罚。
- 作为商家或受害者，应及时收集证据并向警方报案，以便警方根据实际情况进行处理。
- 为预防类似风险的发生，建议加强交易前的审查工作，并增强法律意识。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。