幼儿园的举办者当然能和员工签订合同，而且这是法律明确要求的。下面我从几个方面详细解释一下：

1. 法律要求： 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，无论是哪种类型的用人单位，只要与劳动者建立劳动关系，就必须订立书面劳动合同。幼儿园作为教育机构，其聘用的教职工，包括教师、保育员、后勤人员等，均属于劳动关系的范畴。因此，幼儿园举办者作为用人单位，需要与这些员工签订劳动合同，以明确双方的权利和义务。

2. 劳动合同的重要性：

   • 保障员工权益：劳动合同是劳动者权益的重要保障。通过劳动合同，教职工可以明确自己在工资待遇、工作时间、休息休假、社会保险、劳动保护、职业危害防护等方面的权益，确保自己的合法权益不受侵害。
   • 规范幼儿园管理：劳动合同也是幼儿园规范管理的基础。它有助于幼儿园明确员工的职责和要求，规范人力资源管理流程，提升管理效率。

3. 劳动合同的内容： 幼儿园劳动合同的内容应当涵盖工作职责、工作时间、薪资待遇、福利、假期、培训、职业发展、合同期限、终止条件等关键条款。这些条款的制定需遵守国家及地方的劳动法律法规，确保劳动合同的合法性和有效性。

4. 未签订劳动合同的法律后果： 如果幼儿园未能在规定时间内与劳动者订立书面劳动合同，将面临法律责任。根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资；用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。这一规定旨在惩罚那些不遵守法律规定、不与劳动者签订劳动合同的用人单位，同时进一步保障劳动者的合法权益。

建议：

• 幼儿园举办者应当在职工入职后一个月内与其签订书面劳动合同，并确保劳动合同的条款符合法律法规的规定。
• 劳动合同一式二份，幼儿园和员工各执一份，以便双方随时查阅和遵守，共同维护和谐的劳动关系。

如果您在幼儿园劳动合同签订或管理过程中遇到任何法律问题，或者需要进一步的法律建议，都可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业、全面的法律服务。