针对您提出的“工伤起诉如果分两次，伤者身上有内固定还需二次手术，那第一次起诉给第三方要什么”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，工伤赔偿通常涉及多个项目，这些项目可能由工伤保险基金和用人单位分别承担。在您描述的情况下，伤者因工伤导致身体受伤，且需要内固定手术，后续还需进行二次手术取出内固定。这种情况下，工伤赔偿的起诉可以分阶段进行，但关键在于明确每个阶段可以主张的赔偿项目。
第一次起诉时，您可以主张以下赔偿项目：
已发生的医疗费：包括住院费、手术费、药费等，这些费用应由工伤保险基金或用人单位（根据具体情况）承担。您需要提供相关的医疗票据和诊断证明作为证据。
停工留薪期工资：根据《工伤保险条例》的规定，工伤职工在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。如果用人单位未足额支付，您可以在第一次起诉时主张差额部分。
一次性伤残补助金：如果您的伤残等级已经评定，且符合领取一次性伤残补助金的条件，您可以在第一次起诉时主张该笔费用。该费用由工伤保险基金支付。
住院伙食补助费：工伤职工住院治疗期间，由工伤保险基金支付住院伙食补助费。您可以在第一次起诉时主张该笔费用。
关于二次手术费用：
虽然二次手术尚未发生，但如果您能提供医院出具的诊断证明，明确记载后续需要行内固定取出术，并预计费用金额，那么根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》的相关规定，这种根据医疗证明确定必然发生的费用，可以与已经发生的医疗费一并予以赔偿。因此，在第一次起诉时，您也可以尝试主张后续内固定取出手术费用，以减少后续诉讼的麻烦。但具体是否支持，还需根据法院的判决和实际情况来确定。
建议：
保留所有相关证据：包括医疗票据、诊断证明、劳动合同、工资单等，这些证据将对您主张赔偿项目至关重要。
咨询专业律师：工伤赔偿案件涉及多个法律条文和程序，咨询专业律师可以帮助您更好地理解法律条款，准备充分的证据，并制定合理的诉讼策略。
及时起诉：不要拖延起诉时间，以免错过诉讼时效，影响您的权益。
综上所述，第一次起诉时，您可以主张已发生的医疗费、停工留薪期工资差额、一次性伤残补助金和住院伙食补助费等赔偿项目。同时，如果条件允许，您也可以尝试主张后续内固定取出手术费用。希望这些解答能对您有所帮助。