结论：房屋租赁合同中未写明用途，可通过协商补充、参考法律规定及行业惯例、收集证据应对纠纷等方式处理。以下是具体分析：

1. 协商补充条款 首先，建议承租方与出租方就房屋用途进行友好协商，明确双方对房屋使用的预期。根据《民法典》第五百一十条，合同生效后当事人可就质量、价款等未约定事项补充协议。例如，若承租方计划用于开设咖啡馆，应与出租方书面确认”房屋用途为商业经营（咖啡馆）”，并约定用途变更的审批流程及违约责任。

2. 参考法律规定及行业惯例 若协商未果，需结合房屋性质及法律规定判断。根据《商品房屋租赁管理办法》第六条，房屋用途应与规划用途一致。例如：

   • 住宅用房：默认用途为居住，若用于经营需符合《民法典》第二百七十九条”住改商”条件（经有利害关系业主一致同意）
   • 商业用房：可按产权证登记用途使用，但需遵守消防、环保等专项审批要求 建议通过不动产登记中心查询房屋规划用途，作为判断合理使用范围的依据。

3. 纠纷应对策略 若因用途不明产生争议，需注意：

   • 证据收集：保留房屋现状照片、沟通记录、周边同类房屋使用情况等证明材料
   • 责任划分：若出租方明知承租方用途却未制止，可能被认定为默示同意；若承租方擅自改变用途，需承担修复责任及违约金
   • 损失计算：因用途争议导致的停业损失、装修损失等，需提供财务报表、装修合同等证据支持索赔

4. 预防性建议 未来签订合同时应明确：

   • 具体用途条款（如”居住用途，限承租人及其直系亲属居住”）
   • 用途变更条件（如需提前30日书面申请并取得出租方同意）
   • 违约责任条款（如擅自改变用途需支付月租金200%的违约金）

特别提醒：若房屋涉及”群租房”“住改商”等敏感用途，即使合同未明确禁止，也可能因违反《商品房屋租赁管理办法》第八条、第二十二条等规定被行政处罚。建议签订合同前通过”随申办”等平台查询房屋合规使用信息。

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