学校若未与维保公司签约消防维保，是否会被罚款需分情况讨论，具体分析如下：

1. 若法律明确要求学校必须签约维保公司，且学校未履行该义务
   根据《中华人民共和国消防法》第十六条，机关、团体、企业、事业等单位（包括学校）需“对建筑消防设施每年至少进行一次全面检测，确保完好有效，检测记录应当完整准确，存档备查”。若学校未通过签约维保公司履行检测、维护义务，消防救援机构可依据《消防法》第六十条责令改正，并处五千元以上五万元以下罚款。
   关键点：法律未直接规定“必须签约维保公司”，但要求“确保设施完好有效”。若学校自行具备检测能力且能证明合规，可能免于处罚；但实践中，学校通常需委托专业维保公司完成检测，否则易被认定为未履行义务。

2. 若地方性法规或规章明确要求学校必须签约维保公司
   部分地区（如北京、上海）通过地方性法规或政府规章，进一步细化消防管理要求。例如，某地可能规定“学校、医院等人员密集场所必须与具有资质的消防维保公司签订服务合同，定期维护消防设施”。若学校违反此类规定，消防部门可依据地方性法规直接处罚，罚款标准可能高于《消防法》的基准。
   建议：需查询学校所在地具体法规，确认是否存在此类强制性要求。

3. 若学校未签约但已自行履行维保义务且合规
   若学校能证明已通过内部专业团队或第三方机构（非维保公司）完成消防设施检测、维护，且记录完整、设施运行正常，可能不构成违法。但需注意：

   • 自行维护需符合《消防技术服务机构从业条件》中关于人员资质、设备的要求；
     
   • 实践中，消防部门可能更认可维保公司的专业性和中立性，自行维护易引发争议。

总结与建议：

• 学校应优先与专业维保公司签约，确保消防合规并降低法律风险；
  
• 若因特殊原因无法签约，需确保自行维护的合法性，并保留完整记录；
  
• 定期自查消防设施，避免因设施故障引发更大责任（如火灾事故中的连带责任）。
  

如有进一步疑问（如具体地区法规、维保合同审查等），可直接向我咨询。