结论：高评高贷买家按时还款，一般情况下不会被抓，但需注意其中可能存在的法律风险及合规性问题。以下从不同角度进行详细分析：
高评高贷的法律性质
- 高评高贷，通常指的是在房屋买卖或贷款过程中，通过虚高房屋评估价值来获取更高额度的贷款。这种行为本身可能涉及欺诈、虚假陈述等法律问题，具体取决于实施方式和目的。
- 如果高评高贷的行为被认定为欺诈，那么相关责任人可能面临刑事责任，如诈骗罪等。然而，这通常要求行为具有明确的欺诈故意，并且造成了实际的财产损失或危害后果。
按时还款对法律责任的影响
- 按时还款本身并不直接决定高评高贷行为的法律性质。即使买家按时还款，如果高评高贷的行为本身违法，仍然可能面临法律责任。
- 但从另一方面看，按时还款可能表明买家没有恶意逃避债务或欺诈的意图，这在一定程度上可能减轻其法律责任。然而，这并不意味着高评高贷的行为就因此变得合法或不受追究。
合规性与风险防控
- 对于买家而言，重要的是确保贷款行为的合规性。这包括选择正规的金融机构进行贷款、提供真实的房屋评估价值、遵守贷款合同中的各项条款等。
- 如果买家在贷款过程中存在任何违规行为，即使按时还款，也可能面临金融机构的追责、信用记录受损等风险。此外，如果高评高贷行为被监管部门发现，买家还可能面临行政处罚或法律诉讼。
实际案例与法律后果
- 在实际案例中，高评高贷行为往往与房屋买卖、贷款诈骗等案件相关联。如果买家通过高评高贷获取贷款后，用于非法目的或逃避债务，那么将面临更严重的法律后果。
- 即使买家按时还款，但如果高评高贷行为被证实存在欺诈成分，买家仍可能面临刑事指控和民事赔偿等法律责任。
建议：
- 对于买家而言，应严格遵守法律法规和贷款合同中的各项条款，确保贷款行为的合规性。避免参与任何可能涉及欺诈或虚假陈述的高评高贷行为。
- 如果买家已经参与了高评高贷行为，并且担心可能面临的法律责任，建议及时咨询专业律师，了解自身权益和可能的法律后果，并采取相应的措施进行风险防控和合规整改。
如有任何关于债务债权方面的法律问题，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业、全面的法律解答。