结论：合同上已经约定了违约金，结算单上是否还需约定，这取决于具体情况和双方当事人的意愿。不过，从法律实践和合同管理的严谨性角度来看，在结算单上再次明确违约金条款通常是一个更好的做法。
分析说明：
合同与结算单的关系：
- 合同是双方当事人设立、变更、终止民事关系的协议，具有法律约束力。违约金条款作为合同的一部分，一旦双方签字盖章，即产生法律效力。
- 结算单通常是对合同履行过程中产生的各项费用进行汇总和确认的文书。它虽然不直接设立新的民事关系，但可以作为合同履行的证据和双方结算的依据。
结算单上约定违约金的必要性：
- 明确性：在结算单上再次明确违约金条款，可以确保双方对违约金的数额、计算方式、支付时间等关键信息有清晰、一致的理解，避免后续产生争议。
- 证据效力：结算单作为合同履行的直接证据，其上记载的违约金条款在发生纠纷时，可以作为证明双方约定的重要依据，增强证据的证明力。
- 便于执行：如果合同履行过程中出现违约情况，结算单上明确的违约金条款可以便于双方快速计算和确认应支付的违约金数额，提高纠纷解决的效率。
不约定违约金的法律后果：
- 如果结算单上没有约定违约金，而合同中虽然约定了但不够明确或存在争议，那么在发生违约情况时，双方可能需要通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式来确定违约金的数额和支付方式，这将增加纠纷解决的成本和时间。
- 在极端情况下，如果合同中的违约金条款被认定为无效或无法执行（如因违反法律法规的强制性规定），而结算单上又没有约定违约金，那么违约方可能只需承担实际损失赔偿责任，而无需支付违约金。
特殊场景：
- 如果合同中的违约金条款已经非常明确、具体，且双方对合同的理解和执行没有争议，那么在结算单上再次约定违约金可能并不是必须的。但即便如此，从合同管理的严谨性角度来看，在结算单上简要提及违约金条款也是一个不错的做法。
- 如果双方在合同履行过程中对违约金条款进行了变更或补充，那么这些变更或补充内容应当及时在结算单上体现出来，以确保双方对违约金的最新约定有清晰的认识。
建议行动：
- 在签订合同时，尽量确保违约金条款的明确性和具体性，避免后续产生争议。
- 在编制结算单时，考虑将违约金条款作为重要内容之一进行明确和确认，以提高合同管理的严谨性和纠纷解决的效率。
- 如果对违约金条款的约定或执行存在任何疑问或争议，建议及时咨询专业律师以获取法律意见和帮助。