您好，关于“项目备案之后才可以开工吗”这个问题，需要分情况来详细解答。

首先，对于水利工程而言，根据《水利工程建设项目管理规定(试行)》的相关规定，水利工程在具备开工条件后，主体工程方可开工建设。而项目法人或建设单位需要在工程开工之日起的15个工作日内，将开工情况的书面报告报项目主管单位和上一级主管单位备案。这意味着，水利工程并非简单地在备案后就可以开工，而是需要满足一系列开工条件，并在开工后进行备案。这些开工条件包括但不限于：项目法人或建设单位已经设立、初步设计已经批准、建设资金已经落实、主体工程施工单位和监理单位已经确定并订立了合同、质量安全监督单位已经确定并办理了质量安全监督手续、主要设备和材料已经落实来源，以及施工准备和征地移民等工作满足主体工程开工需要。

其次，对于企业投资项目而言，备案后同样不能直接开工。在项目开工前，还需要按照有关要求及行业规定，依法依规办理一系列相关手续。这些手续包括但不限于规划选址、土地使用、环境影响评价、节能审查等。只有在这些前期手续齐备后，项目方可开工建设。具体来说，企业投资项目备案后，会进入立项用地规划许可阶段、建设许可阶段和施工许可阶段，每个阶段都需要办理相应的前期手续，如建设项目用地预审选址意见书、建设用地规划许可证、建设项目环境影响评价审批、固定资产投资项目节能审查、建设工程规划许可证、建筑工程施工许可证等。

综上所述，无论是水利工程还是企业投资项目，备案并非开工的唯一条件。在备案后，还需要满足一系列开工条件或办理相关手续，才能确保项目的合法合规开工建设。希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。