结论：在小区停车把别人车刮了，车主不在时，仅和物业说是不够的，需要采取一系列措施来妥善处理此事。

详细分析：

1. 责任判定：

   • 肇事者责任：作为刮蹭车辆的车主，您是明确的责任方，需要承担赔偿责任。
   • 物业责任：物业的责任主要取决于其是否尽到了管理义务。如果物业收取了停车管理费，但未能提供有效的监控录像、安保巡逻等管理服务，导致无法找到肇事者或事件处理不当，物业可能需要承担部分补偿责任。然而，在您作为肇事者的情况下，物业的责任并不直接减轻您的赔偿责任。

2. 处理步骤：

   • 现场保护与证据收集：
     • 立即拍照或录像，记录车辆位置、受损细节及周边环境，这些证据将有助于后续的责任认定和赔偿协商。
     • 如果可能，尝试寻找目击者或留下联系方式，以便后续需要时能提供证词。
   • 联系车主：
     • 尽管车主不在，但应尽快通过物业或其他途径联系车主，告知其车辆受损情况，并协商赔偿事宜。
   • 报警处理：
     • 如果损失较大或涉及纠纷，建议及时报警，并保留受案回执。警方可以介入调查，提供事故认定书等法律文件，有助于后续处理。
   • 保险理赔：
     • 如果您购买了车损险，可以向保险公司申请赔偿。需提供事故证明、维修发票等材料，部分保险公司可能要求提供警方立案材料。

3. 与物业沟通：

   • 虽然和物业说是一个必要的步骤，但仅凭此并不足以解决问题。您需要要求物业配合调查，提供监控资料（如果可用），并确认其是否履行了管理职责。
   • 如果物业存在管理疏漏，您可以考虑与物业协商补偿事宜，但这并不免除您作为肇事者的赔偿责任。

4. 法律后果：

   • 如果您未能妥善处理此事，车主可能会通过法律途径追究您的责任，包括要求赔偿车辆维修费用、误工费等损失。
   • 在极端情况下，如果您的行为被认定为故意或重大过失，还可能面临更严重的法律后果。

建议：

• 积极处理：尽快与车主取得联系，协商赔偿事宜，避免事态扩大。
• 保留证据：妥善保管所有与事故相关的证据，包括照片、录像、目击者证词等。
• 咨询专业意见：如有需要，可以咨询我这样的专业律师，了解您的法律权利和义务，以及如何更好地处理此事。

希望这些建议能对您有所帮助。如果您有任何其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。