结论：车停小区里被刮而物业不管时，您可以先自行处理车辆受损事宜，再根据具体情况判断物业是否应承担责任，并通过协商、投诉或诉讼等途径来维护自身权益。以下是详细分析和建议：
一、自行处理车辆受损事宜
及时查看并保留证据
- 立即查看车辆受损情况，详细记录刮痕的位置、长度、深度等信息。
- 使用手机或相机拍照留存刮痕全貌、周围环境以及可能的目击证人信息。这些证据在后续处理中至关重要。
立即报警并通知保险公司
- 拨打122报警电话，向交警部门说明车辆被刮的具体情况和位置。交警将勘查现场，出具事故证明，这对后续理赔至关重要。
- 同时联系自己的保险公司，描述车辆受损情况并按要求进行报案登记。保险公司会指导您完成理赔流程，通常需要提供事故证明、行驶证、驾驶证等材料。
二、判断物业是否应承担责任
检查物业服务合同
- 仔细查看与物业签订的物业服务合同，确认是否有关于车辆保管和安全保障的条款。如果合同中明确约定了物业对车辆的保管义务，并且您支付了相应的保管费用，那么物业在车辆被刮且存在过错的情况下，应承担赔偿责任。
分析物业的过错责任
- 物业若存在安保措施不到位（如监控系统故障、安保人员巡逻不及时等）导致车辆被刮擦的情况，应承担相应的过错责任，并对您的损失进行赔偿。
- 若物业已尽到合理的安全保障义务（如配备了基本的安保设施且正常运行，按规定进行了巡逻等），而车辆被刮是由于其他第三方原因造成的，物业通常不承担责任。但物业应积极协助您寻找肇事者并提供相关证据。
三、维护自身权益的途径
与物业协商
- 向小区物业反映车辆被刮情况，要求物业查看监控录像以确定刮车时间、车辆及责任人。
- 若物业有保管义务或相关责任，应要求其积极协助查找责任人，并就赔偿事宜进行协商。
向相关部门投诉
- 如果物业拒绝承担责任或处理不力，您可以向当地的房地产管理部门、消费者协会等相关部门投诉，寻求帮助和支持。
通过法律途径解决
- 若协商和投诉均无果，您可以考虑通过法律途径来维护自身权益。可以收集相关证据（如事故现场照片、监控录像、维修发票、物业服务合同等），向人民法院提起诉讼，要求物业承担相应的赔偿责任。
四、预防措施与建议
规范停车行为
- 严格将车辆停放至划线车位，避免占用消防通道或他人专属车位，减少被刮擦的风险。
强化技术防护
- 考虑安装行车记录仪（带停车监控功能），以便在车辆被刮擦时能够留下有力的证据。
- 购买划痕险等车辆保险，降低因车辆受损而带来的经济损失。
建立沟通机制
- 定期与物业沟通安防措施，推动升级监控系统或增加巡逻频次，共同维护小区的安全和秩序。
在处理此类问题时，请保持冷静和理性态度，通过合法、合理的方式来维护自己的权益。如果您在处理过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。