当合同中约定的违约金不足以赔偿实际损失时，违约方确实还应承担赔偿责任，这一原则在《中华人民共和国民法典》中有明确规定。以下从法律依据、处理方式及注意事项三个方面进行详细分析：
一、法律依据
《中华人民共和国民法典》第五百八十四条：
- 条款内容：当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，造成对方损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益；但是，不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。
- 解读：该条款明确了损失赔偿的范围，包括实际损失和合同履行后可获得的利益，但赔偿额不得超过违约方在订立合同时预见到或应当预见到的损失。
《中华人民共和国民法典》第五百八十五条：
- 条款内容：当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。
- 解读：该条款赋予了当事人约定违约金的权利，并明确了当违约金低于实际损失时，守约方有权请求人民法院或仲裁机构增加违约金。
二、处理方式
协商调整：
- 双方可以就违约金数额进行协商，尝试达成新的协议。如果双方能够达成一致，可以签订补充协议，明确新的违约金数额或赔偿方式。
- 优点：协商调整具有灵活性和高效性，能够快速解决纠纷，减少诉讼成本。
- 适用情形：适用于双方关系较好，且违约行为未造成严重后果的情况。
法律途径解决：
- 若协商不成，受损方可以向人民法院提起诉讼或申请仲裁，要求增加违约金至实际损失金额。法院或仲裁机构会根据实际情况，综合考虑合同的履行情况、当事人的过错程度以及预期利益等因素，作出公正的裁决。
- 优点：法律途径具有强制性和权威性，能够确保守约方的合法权益得到充分保护。
- 适用情形：适用于协商无果，且违约行为给守约方造成较大损失的情况。
三、注意事项
证据收集：
- 在主张增加违约金时，受损方需要提供充分的证据证明其实际损失。这些证据可能包括合同文本、交易记录、财务报表、评估报告等。
- 重要性：证据是支持主张的关键，没有充分的证据，法院或仲裁机构可能无法支持增加违约金的请求。
合理预见原则：
- 根据法律规定，赔偿范围不得超过违约方在订立合同时预见到或应当预见到的因违约可能造成的损失。因此，受损方在主张赔偿时，应确保所主张的损失属于违约方可预见的范围。
- 应用：在计算损失时，应考虑违约方在订立合同时能够合理预见的损失范围，避免过度索赔。
及时行使权利：
- 受损方应在知道或应当知道权利受到侵害之日起的合理期限内行使权利，避免超过诉讼时效期间而丧失胜诉权。
- 建议：一旦发现违约行为，受损方应及时采取措施，包括与违约方协商、收集证据、准备诉讼或仲裁等，以确保自己的权益得到及时保护。
举例说明：
假设甲乙双方签订了一份买卖合同，约定如果甲方未按时交货，需向乙方支付合同总价款10%的违约金。然而，由于甲方违约，导致乙方错过了销售旺季，实际损失远超过了合同总价款的10%。在这种情况下，乙方可以首先与甲方协商增加违约金数额；如果协商不成，乙方可以向人民法院提起诉讼或申请仲裁，要求增加违约金至实际损失金额。法院或仲裁机构会根据实际情况和法律规定，作出公正的裁决。
总结：当合同中约定的违约金不足以赔偿实际损失时，违约方确实还应承担赔偿责任。受损方可以通过协商调整或法律途径解决纠纷，并应注意证据收集、合理预见原则和及时行使权利等事项。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。