非常理解您现在焦急的心情，面对家里老人出车祸且对方全责却不愿出钱的情况，我们可以按照以下步骤来解决问题：

一、确保安全与收集证据

1. 确保安全：首先，确保老人已经得到妥善的医疗救治，并处于安全的环境中。如果事故现场存在安全隐患，应尽快将车辆移至不影响交通的地方，或拨打110报警等待交警处理。

2. 收集证据：

   • 现场照片：如果条件允许，拍摄事故现场的照片，包括车辆受损部位、车辆牌照、事故全景等，以作为后续处理的证据。
   • 证人信息：如果有目击者，尽量获取他们的联系方式，以便在需要时提供证词。
   • 医疗记录：保存好老人的医疗记录、诊断证明和费用单据，这些都是后续索赔的重要依据。

二、使用“快处易赔”平台（如果适用）

如果事故仅造成物损且符合“快处易赔”平台的使用条件（如上海市内的事故），您可以尝试通过该平台处理：

1. 关注公众号：打开微信，搜索并关注“快处易赔”公众号。

2. 事故处理：点击公众号左下角的“事故处理”，按照提示进行事故线上处理。

3. 拍摄照片：根据事故类型（单车事故或两车事故），按照提示拍摄相应的照片。

4. 信息采集：填写双方的人员及车辆信息，并确认事故情形和责任认定。

5. 协商定责与支付：在协商定责页面，选择事故情形并勾选责任认定。如果全责方同意授权保险公司分项支付理赔费用，这将有助于避免全责方收款后不配合赔付的风险。

6. 生成事故协议书：双方确认信息无误后，生成事故协议书，并作为后续索赔的依据。

三、联系保险公司与交警部门

1. 联系保险公司：

   • 立即联系您自己的保险公司，报告事故情况，并按照保险公司的指导进行后续操作。
   • 如果对方有保险，也尝试联系对方的保险公司，提供事故信息和证据，要求他们介入处理。

2. 联系交警部门：

   • 如果对方不愿意配合或“快处易赔”平台无法解决问题，应尽快联系当地的交警部门，报告事故情况，并请求他们介入调查和处理。
   • 交警部门会出具事故责任认定书，这是后续索赔的重要法律文件。

四、法律途径

1. 协商调解：在交警部门或保险公司的协助下，尝试与对方进行协商调解，达成赔偿协议。

2. 提起诉讼：如果协商无果，您可以考虑向法院提起诉讼，要求对方承担赔偿责任。在此过程中，您需要提供充分的事故证据和医疗记录等文件来支持您的诉求。

五、注意事项

• 保持冷静：在处理事故过程中，保持冷静和理性，避免与对方发生冲突或争执。
• 及时沟通：与保险公司、交警部门和对方保持及时沟通，确保信息畅通无阻。
• 保留证据：妥善保管所有与事故相关的证据和文件，以备后续需要。

希望这些建议能够帮助您解决问题。如果在这个过程中遇到任何困难或疑问，随时都可以向我咨询。祝您和家人早日度过难关。