结论：面对老板因您要求加薪而直接招聘新人的情况，您可以从以下角度分析和应对：
评估自身岗位的可替代性
首先需冷静分析自身岗位的核心价值。若您的岗位属于技术门槛低、可快速培训上岗的职位（如基础行政、流水线操作等），老板可能确实会通过招聘新人替代您以控制成本。此时需考虑：
- 您是否掌握关键资源或技能（如客户名单、核心技术）？若有，可与老板沟通时强调“新人接手需3-6个月适应期，可能影响业务连续性”；
- 若岗位可替代性强，建议同步更新简历，评估外部市场机会，避免被动离职。
核查公司加薪流程的合规性
根据《劳动合同法》第35条，用人单位与劳动者协商一致可变更劳动合同内容（包括薪酬）。若您未收到书面加薪拒绝通知，老板直接招聘可能涉嫌：
- 程序违法：未与您协商单方面调整薪酬结构（如用新人低薪替代您）；
- 歧视性对待：若仅因您提出加薪而针对您，可能违反《就业促进法》的公平就业原则。
建议保留您提出加薪的书面记录（如邮件、聊天记录），若后续被解雇，可据此主张违法解除赔偿。
主动沟通，明确老板意图
可尝试与老板进行非对抗性沟通，例如：“我注意到公司正在招聘我的岗位，是否我的工作表现未达预期？如果是，我愿意改进；如果是薪酬问题，我们能否协商一个双方都能接受的方案？”
通过沟通可明确老板的真实意图：
- 若老板承认因成本压力拒绝加薪，您可权衡是否接受现状或跳槽；
- 若老板否认招聘与您无关，需警惕是否存在其他隐情（如业务调整）。
做好最坏打算，维护合法权益
若老板明确表示“不加薪就招人替代您”，需注意：
- 避免主动辞职：主动离职无经济补偿，若被解雇可主张N+1赔偿（N为工作年限）；
- 收集证据：包括您提出加薪的记录、老板招聘的证据（如招聘信息截图）、您的工作成果证明等；
- 咨询劳动仲裁：若被违法解雇，可向当地劳动仲裁委员会申请仲裁，主张赔偿金及未结工资。
行动建议：
- 短期：尽快与老板沟通，明确其意图；同步更新简历，评估外部机会；
- 长期：若决定留下，可与老板签订书面加薪协议；若决定离职，确保收集完整证据后再行动。
如有进一步细节（如公司规模、您的工作年限等），可向我补充说明，我会为您分析更具体的应对方案。