酒驾并非必须当场抓人，但现场抓获是获取直接证据和及时制止酒驾行为的重要方式。以下是对这一问题的详细分析：
一、酒驾的定罪依据
酒驾的定罪并非仅依赖于是否当场抓获，而是依赖于充分且合法的证据链。这些证据可以包括：
- 现场酒精测试结果：如呼气式酒精检测仪的读数，这是最直接有力的证据。
- 执法记录仪记录：如驾驶人有明显的酒后特征，如言语含糊、走路不稳等。
- 监控录像：确定驾驶人从驾驶座下车，车辆处于刚行驶状态。
- 证人证言：可靠目击者的证词，证明驾驶人驾车前有饮酒行为。
- 后续酒精检测：如驾驶人在交通事故发生后逃逸，之后被找到时经检测仍显示体内酒精含量达到酒驾标准。
二、现场抓获的重要性
- 即时性：现场抓获能够立即进行酒精测试，获取最直接有力的酒驾证据，避免事后驾驶员否认或逃避责任。
- 制止危害：及时制止酒驾行为，防止其继续对道路交通安全构成威胁。
- 证据效力：现场检测到的酒精含量作为直接证据，具有极高的法律效力。
三、非现场抓获情况下的定罪
即便没有当场抓获，只要有其他充分且合法的证据能够证明驾驶人在驾车时处于酒驾状态，同样可以认定酒驾事实。这些证据必须真实、合法且有效，能够相互印证，形成完整的证据链。
四、酒驾的处罚规定
根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条，酒驾的处罚措施严厉且明确：
饮酒后驾驶机动车：
- 处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。
- 因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销机动车驾驶证。
- 饮酒后驾驶营运机动车的，处十五日拘留，并处五千元罚款，吊销机动车驾驶证，五年内不得重新取得机动车驾驶证。
醉酒驾驶机动车：
- 由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。
- 醉酒驾驶营运机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；十年内不得重新取得机动车驾驶证，重新取得机动车驾驶证后，不得驾驶营运机动车。
- 饮酒后或者醉酒驾驶机动车发生重大交通事故，构成犯罪的，依法追究刑事责任，并由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证，终生不得重新取得机动车驾驶证。
五、特殊情况下的拘留
在特定情况下，如醉酒驾驶、再次饮酒驾驶、饮酒驾驶营运车辆等，公安机关可能会依法当场采取拘留措施。此外，如果酒驾导致了交通事故，或者造成了其他严重后果，那么被当场拘留的可能性会大大增加。
总结与建议：
酒驾是一种极其危险和违法的行为，严重威胁道路交通安全和他人的生命财产安全。无论是否会当场抓获或拘留，酒驾者都将面临严重的法律后果。因此，我强烈建议驾驶员在饮酒后切勿驾驶机动车，以免给自己和他人带来无法挽回的损失和风险。如果您有任何关于酒驾或其他交通法律问题的疑问，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律解答。