开货车在国道路边卖东西通常是违法的，但具体是否违法以及违法程度需根据实际情况判断。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律角度
违反道路交通安全法规：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，机动车应当在规定地点停放。在国道路边随意停车卖东西，很可能违反了关于车辆停放的规定，尤其是如果停车位置影响了其他车辆的正常通行或者存在安全隐患。
- 如果货车在路边卖东西时，占用了行车道或者非机动车道，那么这种行为就构成了违法停车，可能会受到交通管理部门的处罚，如罚款、扣分等。
违反市场管理法规：
- 在国道路边卖东西，还可能涉及到无证经营的问题。根据《无证无照经营查处办法》等相关法规，未经许可从事经营活动，属于违法行为。
- 如果货车司机没有取得相关的经营许可，就在国道路边卖东西，那么这种行为就构成了无证经营，可能会受到市场监督管理部门的处罚。
二、实际情况角度
具体地点和情况：
- 是否违法还取决于具体的地点和情况。例如，如果国道路边有专门的停车区或者市场区域，且货车司机在规定的区域内进行经营活动，那么这种行为可能是合法的。
- 另外，如果货车司机只是短暂停留，且没有影响交通和其他车辆的正常通行，那么可能不会被视为违法行为。但这种情况需要具体判断，且存在较大的不确定性。
地方性法规和政策：
- 不同地区可能有不同的地方性法规和政策，对在国道路边卖东西的行为有不同的规定。因此，货车司机在经营前，最好先了解当地的相关法规和政策，以避免违法行为。
三、法律后果角度
行政处罚：
- 如果货车司机在国道路边卖东西的行为被认定为违法，那么可能会受到交通管理部门或市场监督管理部门的行政处罚，如罚款、扣分、没收违法所得等。
民事责任：
- 如果货车司机的行为导致了交通事故或者其他损害后果，那么还可能承担相应的民事责任，如赔偿损失等。
四、建议
遵守法律法规：
- 货车司机在经营前，应充分了解并遵守相关的法律法规和政策，确保自己的经营活动合法合规。
选择合法经营地点：
- 如果货车司机想要进行经营活动，应选择合法的经营地点，如市场、商场等，以避免违法行为和潜在的法律风险。
咨询相关部门：
- 如果货车司机对当地的法规和政策不确定，可以咨询当地的交通管理部门或市场监督管理部门，以获取准确的信息和指导。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供更详细、更专业的法律建议。