结论：在遗嘱笔迹鉴定中，即使没有近期的书写样本，仅有老人以前的笔记记录，也是可以进行鉴定的，但鉴定的难度和准确性可能会受到一定影响。
分析说明：
笔迹鉴定的基本原理：
- 笔迹鉴定是通过对比分析书写人的笔迹特征，如笔画顺序、力度、速度、连笔方式等，来确定书写人身份的一种技术手段。
- 鉴定过程中，通常需要提供书写人的已知笔迹样本（即比对样本）和待鉴定的笔迹（即检材）。
没有近期书写样本的情况：
- 在实际鉴定中，如果缺乏近期的书写样本，鉴定机构会尽量利用老人以前的笔记记录作为比对样本。
- 老人以前的笔记记录，如果能够反映其书写习惯、笔迹特征等，仍然可以作为鉴定的依据。
- 但需要注意的是，随着时间的推移，人的书写习惯可能会发生变化，尤其是老年人可能因身体原因（如手抖、视力下降等）导致笔迹发生变化。因此，使用较早的笔记记录作为比对样本，可能会增加鉴定的难度和不确定性。
鉴定难度和准确性的影响：
- 缺乏近期书写样本，鉴定机构可能需要更多的时间和精力来分析比对样本和检材之间的相似性和差异性。
- 鉴定的准确性也可能受到一定影响，因为较早的笔记记录可能无法完全反映书写人当前的笔迹特征。
- 为了提高鉴定的准确性和可靠性，鉴定机构可能会要求提供更多的比对样本，或者结合其他证据（如证人证言、视频资料等）进行综合分析。
法律建议：
- 如果您需要进行遗嘱笔迹鉴定，但缺乏近期的书写样本，建议您尽量收集老人以前的笔记记录作为比对样本。
- 同时，您可以考虑咨询专业的鉴定机构或律师，了解鉴定过程中可能遇到的困难和风险，以及如何提高鉴定的准确性和可靠性。
- 如果可能的话，您还可以尝试寻找其他证据来支持遗嘱的真实性，如证人证言、视频资料等，以便在鉴定过程中提供更多的参考依据。
后续行动指引：
- 在进行遗嘱笔迹鉴定前，建议您先与鉴定机构沟通，了解其对于比对样本的要求和鉴定流程。
- 如果您在鉴定过程中遇到任何问题或困难，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。