员工脑出血病假期过了，用人单位一般不可以直接解除劳动合同，但存在特定情形时可以依法解除。以下是对此问题的详细分析：

一、一般情况下的保护规定

根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十二条的规定，劳动者在患病或者非因工负伤，在规定的医疗期内的，用人单位不得依照本法第四十条（无过失性辞退）、第四十一条（经济性裁员）的规定解除劳动合同。脑出血属于非因工负伤的情形，因此，在医疗期内，员工的权益是受到法律保护的，用人单位不得随意解除劳动合同。

二、医疗期详细规定及期满后的处理

医疗期是指企业职工因患病或非因工负伤停止工作治病休息不得解除劳动合同的时限。具体时长根据职工实际参加工作年限和在本单位工作年限来确定，如实际工作年限十年以下，本单位工作年限五年以下的为三个月；五年以上的为六个月等。若员工脑出血病假期已过，即医疗期已满，此时用人单位能否解除劳动合同，需视具体情况而定：

1. 若员工医疗期满后不能从事原工作，也不能从事由用人单位另行安排的工作的：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十条的规定，用人单位可以提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，解除劳动合同。但在此情况下，用人单位仍需支付经济补偿。

2. 若员工医疗期满后能够从事原工作或另行安排的工作的：

   • 用人单位则不得解除劳动合同，应继续履行劳动合同，保障员工的就业权益。

三、可以解除劳动合同的特定情形

尽管有上述保护规定，但在特定情形下，用人单位仍然有权解除劳动合同：

1. 双方协商一致：

   • 如果用人单位与劳动者在病假期间或医疗期满后就劳动合同的解除达成一致意见，那么可以解除劳动合同。这种情况下，需要签订书面的解除协议，并明确双方的权利和义务。

2. 劳动者存在过错：

   • 如果劳动者在病假期间或医疗期满后被证明严重违反用人单位的规章制度，如长期旷工、虚报病情等，用人单位可以依据《劳动合同法》第三十九条的规定解除劳动合同，且无需支付经济补偿。
   • 如果劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出后拒不改正，用人单位同样可以解除劳动合同。

四、违法解除的法律后果

如果用人单位在病假期间或医疗期满后违法解除劳动合同，劳动者有权选择要求用人单位继续履行劳动合同，或者不要求继续履行而选择要求用人单位支付赔偿金。赔偿金的计算标准为经济补偿标准的二倍，即按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付两个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付一个月工资的经济补偿的二倍。

五、建议与总结

1. 对于用人单位：

   • 在处理员工病假及医疗期满后的问题时，应严格遵循法律规定，避免违法解除劳动合同带来的法律风险。
   • 在解除劳动合同前，应充分与员工沟通，了解员工的实际情况和意愿，尽量通过协商一致的方式解决问题。

2. 对于员工：

   • 应了解自己的合法权益，当遇到违法解除劳动合同时，能够及时寻求法律援助并维护自己的合法权益。
   • 在病假期间及医疗期满后，应积极配合用人单位的工作安排，尽量恢复工作能力，以保障自己的就业权益。

综上所述，员工脑出血病假期过了，用人单位一般不可以直接解除劳动合同，但需根据具体情况和法律规定来处理。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。