针对您提出的“农业用地变更建设用地手续超过2年怎么办”的问题，这确实是一个涉及土地管理和规划的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
一、理解现状与政策背景
首先，需要明确的是，农业用地变更为建设用地通常需要经过严格的审批流程，并且这一变更往往伴随着特定的时间限制和使用条件。如果手续已经超过2年，那么您需要回顾当初审批时的具体规定，了解是否存在关于使用期限、续期条件或后续管理等方面的特别要求。
二、续期申请的可能性与流程
核查合同与规定：
- 仔细查阅您与土地管理部门签订的土地使用权出让合同或相关批准文件，明确其中关于使用期限、续期条件及流程的具体规定。
准备续期材料：
- 如果合同或规定中允许续期，您需要准备续期申请书，详细阐述续期的理由、建设项目的进展情况、未来规划等。
- 同时，提供原用地批准文件、土地使用情况报告、建设项目相关资质证明等材料，以证明您符合续期的条件。
提交申请并等待审批：
- 按照规定的时间节点，向当地土地管理部门提交续期申请及相关材料。
- 耐心等待审批结果，期间可能需要配合土地管理部门的现场核查或补充材料要求。
三、若续期不可行，考虑其他方案
重新申请变更：
- 如果续期申请未获批准，且您仍希望在该地块上进行建设，可以考虑重新申请农业用地变更为建设用地的手续。
- 这将涉及重新编制规划方案、进行环境评估、提交新的申请材料等步骤，且需符合当前的政策法规要求。
寻找替代地块：
- 如果重新申请变更的难度较大或成本较高，您可以考虑寻找其他符合建设用地条件的地块进行开发。
- 在寻找新地块时，需充分考虑地理位置、交通条件、基础设施配套等因素，确保新地块满足您的建设需求。
调整项目规划：
- 根据当前地块的使用限制和政策法规要求，您可以考虑调整项目规划，使其更符合农业用地的使用性质或寻找其他非建设用地的开发途径。
四、注意事项与法律建议
- 法律咨询：在处理此类复杂问题时，务必咨询当地土地管理部门或专业律师的意见，以确保您的操作符合法律法规要求，避免潜在的法律风险。
- 政策跟踪：密切关注当地关于土地管理和规划的政策动态，及时了解最新要求，以便调整您的项目规划或申请策略。
- 合规经营：无论采取何种方案，都应确保您的经营活动符合当地政策法规和土地管理部门的要求，维护良好的企业形象和行业声誉。
综上所述，面对农业用地变更建设用地手续超过2年的情况，您应首先核查合同与规定，了解续期的可能性与流程；若续期不可行，则考虑重新申请变更、寻找替代地块或调整项目规划等方案；同时，务必注意法律咨询和政策跟踪，确保合规经营。