仅凭一张送货单来追回货款确实存在不确定性，这主要取决于送货单的内容完整性、对方的认可情况，以及是否能够形成完整的证据链来支持您的主张。

首先，送货单作为买卖合同成立和货物交付的重要间接证据，它记录了货物的关键信息，如名称、规格、数量、单价、金额和送货日期，并有收货人的签字确认。这份签字在法律上是长期有效的，如果对方拒不承认欠款，送货单可以作为您到法院起诉以维护自身权益的依据之一。

然而，要成功追回货款，通常需要送货单具备详实的内容，并且对方对其真实性和内容无异议。如果送货单内容详尽，包括所有关键信息，并且对方认可，那么送货单就具有较强的证明力，您凭借它要回货款的可能性会相对较大。

但另一方面，如果送货单存在瑕疵，比如关键信息缺失、不清晰或存在伪造嫌疑，那么它的证明力就会大打折扣。此时，仅凭送货单可能难以确定买卖关系的具体内容和欠款金额。另外，如果对方否认收到货物或否认与您存在买卖关系，而您又不能提供其他有效证据加以佐证，那么仅凭送货单可能不足以证明债权债务关系的存在。

为了提高追回货款的成功率，我建议您尽可能收集并保存所有与交易相关的证据，以形成完整的证据链。这些证据可以包括合同及相关协议、收货单或签收记录、发票、往来函件及催款记录等。这些证据与送货单相互印证，可以大大增强您主张的说服力。

最后，根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，证据必须查证属实才能作为认定事实的根据。因此，在实际操作中，我建议您咨询专业律师以获取具体的法律建议和指导。律师可以帮助您评估证据的充分性，制定合适的追讨策略，并在必要时代表您进行法律诉讼。

综上所述，虽然送货单是追回货款的重要证据之一，但仅凭它可能不足以确保成功。为了最大化追回货款的可能性，您需要综合考虑多种因素，并尽可能收集完整的证据链来支持您的主张。