结论：提前泄露产品配方，即便原料有所替换，仍可能构成泄露商业秘密，具体是否构成需结合配方的保密性、泄露方式及后果等因素综合判断。

一、商业秘密的认定

根据《反不正当竞争法》及相关司法解释，商业秘密是指不为公众所知悉、具有商业价值并经权利人采取相应保密措施的技术信息、经营信息等商业信息。产品配方，作为技术信息的一种，若满足上述条件，即可被认定为商业秘密。

1. 不为公众所知悉：即配方信息不是行业内普遍知悉或容易获得的信息。
2. 具有商业价值：配方对产品的生产、质量、成本等方面具有实质性影响，能带来经济利益。
3. 采取保密措施：权利人已对配方采取了合理的保密措施，如签订保密协议、限制访问权限等。

二、原料替换对商业秘密泄露的影响

原料替换本身并不改变配方的核心性质。若替换后的配方仍保持了原配方的独特性和商业价值，且该信息未被公开，则替换后的配方仍可能属于商业秘密。然而，泄露行为的关键在于信息的传播和未经授权的使用，而非信息本身是否经过修改。

1. 若替换后的配方仍被视为商业秘密：则提前泄露该配方，无论原料是否替换，都可能构成对商业秘密的侵犯。泄露者可能面临民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任。
2. 若替换后的配方已不具备商业秘密的特性：例如，替换后的配方已成为行业内普遍知悉的信息，或权利人未对其采取保密措施，则泄露该信息可能不构成对商业秘密的侵犯。但这种情况较为罕见，因为通常原料替换不会改变配方的核心保密性。

三、泄露行为的法律后果

1. 民事责任：泄露商业秘密可能导致权利人遭受经济损失，泄露者需承担赔偿责任。赔偿范围通常包括权利人因泄露行为而遭受的实际损失，以及泄露者因泄露行为而获得的利益。
2. 行政责任：根据《反不正当竞争法》，工商行政管理部门可对泄露商业秘密的行为进行查处，责令停止违法行为，并可根据情节处以罚款。
3. 刑事责任：在情节严重的情况下，泄露商业秘密可能构成犯罪，如侵犯商业秘密罪。根据《刑法》的相关规定，犯罪者可能面临有期徒刑、拘役或罚金的处罚。

四、建议与措施

1. 加强保密措施：权利人应加强对产品配方的保密管理，如签订保密协议、限制配方信息的访问权限、对配方信息进行加密处理等。
2. 及时维权：一旦发现配方泄露，权利人应立即采取措施制止泄露行为，并收集证据以备维权之需。必要时，可寻求法律途径维护自身权益。
3. 员工培训与教育：加强对员工的保密意识培训和教育，提高员工对商业秘密保护的认识和重视程度。

总结：提前泄露产品配方，即便原料有所替换，仍可能构成泄露商业秘密。权利人应加强对配方的保密管理，并在发现泄露时及时采取措施维权。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。