关于假冒注册商标罪中已销售的商品如何处理，这通常涉及法律程序中对涉案物品的处置。在解答这个问题时，我们需要从法律角度出发，并参考相关的法律条文和司法解释。

首先，要明确的是，假冒注册商标罪是指行为人明知所销售的商品为假冒注册商标的商品，仍进行销售，且违法所得数额较大或存在其他严重情节的行为。对于这种行为，法律有明确的处罚规定。

对于已销售的假冒注册商标的商品，处理方式通常包括以下几个方面：

1. 查扣与封存：

   • 当执法机关发现假冒注册商标的商品时，会立即进行查扣，并封存相关证据。这包括已销售的商品（如果还能追回）以及未销售的库存。

2. 鉴定与评估：

   • 查扣的商品会经过专业机构的鉴定，以确认其是否确实为假冒注册商标的商品。同时，也会对商品的价值进行评估，以便后续的法律程序。

3. 作为证据使用：

   • 已销售的假冒商品（或其销售记录、凭证等）将作为刑事案件的重要证据，用于证明行为人的犯罪事实。

4. 销毁或依法处理：

   • 对于确认的假冒商品，根据法律程序，通常会被销毁或依法进行其他处理。销毁是为了防止这些商品再次流入市场，危害消费者权益。
   • 在某些情况下，如果商品可以去除假冒标识并恢复为合法商品，也可能采取这种措施。但这需要符合相关法律规定，并确保不会侵犯原商标权利人的权益。

5. 民事赔偿：

   • 除了刑事处罚外，行为人还可能面临民事赔偿责任。商标权利人可以向法院提起诉讼，要求行为人赔偿因其侵权行为而造成的经济损失。

6. 追缴违法所得：

   • 对于行为人通过销售假冒商品所获得的违法所得，法律会进行追缴。这部分资金可能会被用于赔偿受害人的损失，或者上缴国库。

综上所述，假冒注册商标罪中已销售的商品会被查扣、封存、鉴定、评估，并作为证据使用。最终，这些商品可能会被销毁或依法处理，同时行为人还可能面临民事赔偿和追缴违法所得的法律后果。在处理过程中，会严格遵循法律程序，确保公正、合法地处理每一件涉案物品。