商标侵权案件中，即使出具了谅解书，执法部门通常也不会直接退回被侵权产品，而是会根据具体情况进行销毁或其他处理。以下是对此问题的详细分析：
一、谅解书的作用与性质
谅解书在商标侵权案件中，通常是侵权人与被侵权人之间就侵权行为达成的一种和解协议。它表明侵权人承认了自己的侵权行为，并愿意承担相应的法律责任，同时被侵权人表示对侵权人的行为予以谅解，并可能同意减轻或免除部分法律责任。然而，谅解书并不改变侵权行为的性质，也不直接影响执法部门对被侵权产品的处理方式。
二、执法部门对被侵权产品的处理方式
根据《中华人民共和国商标法》及相关司法解释的规定，对于侵犯注册商标专用权的商品，执法部门在查处时通常会采取以下措施：
责令销毁：对于假冒注册商标的商品，除特殊情况外，执法部门会责令销毁。这是为了防止假冒商品再次流入市场，损害消费者权益和商标权人的利益。
禁止进入商业渠道：在特殊情况下，如果销毁商品可能造成不必要的浪费或环境污染，执法部门可能会责令禁止前述材料、工具进入商业渠道，且不予补偿。这也是为了防止假冒商品通过其他途径再次进入市场。
其他处理方式：对于非假冒注册商标的侵权商品，执法部门可能会根据具体情况采取其他处理方式，如没收、拍卖等。但无论如何处理，都不会因为出具了谅解书而直接退回给侵权人。
三、谅解书对执法部门处理被侵权产品的影响
虽然谅解书体现了侵权人与被侵权人之间的和解意愿，但它并不改变执法部门对侵权行为的认定和处理原则。执法部门在处理商标侵权案件时，会依法独立行使职权，不受双方和解协议的影响。因此，即使出具了谅解书，执法部门仍然会根据法律规定对被侵权产品进行相应处理。
四、特殊情况下的处理
在极少数特殊情况下，如果被侵权产品具有特殊价值（如艺术品、古董等），且侵权行为并未对商品本身造成实质性损害，同时被侵权人同意并请求执法部门退回商品，执法部门可能会在综合考虑各种因素后作出相应决定。但这种情况非常罕见，且需要满足严格的法律条件和程序要求。
建议：在商标侵权案件中，如果双方希望达成和解并减轻法律责任，可以通过协商签订谅解书等方式进行。但应明确谅解书并不改变执法部门对侵权行为的处理原则和方式。如果对执法部门的处理决定有异议或疑问，可以直接向我咨询相关法律问题。